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    	          物競編號
    	          01U7

    	        
    
    	        
    
    	          分子式
    	          C7H8N4O2
    	        
    
    	        
    
    	          分子量
    	          180.16
    	        
    
			    
    
    	          標簽
    	          
                      
                        可可堿,
                      
                         咖啡堿,
                      
                         柯柯豆堿,
                      
                         3,7-二氫-3,7-二甲基-1H-嘌呤-2,6-二酮,
                      
                        2,6-Dihydroxy-3,7-dimethyl-purine,
                      
                        3,7-Dimethyl-xanthine,
                      
                        3,7-Dihydro-3,7-dimethyl-1H-purine-2,6-dione,
                      
                        苦味劑
                      
                  
    	        
    
    	          
    	    
    
    	
    
    
    
    
    
        
    
    
    
    
    	
    編號系統
    
    	
    CAS號：83-67-0
    
        
    MDL號：MFCD00022830
    
        
    EINECS號：201-494-2
    
        
    RTECS號：XH2275000
    
        
    BRN號：16464
    
        
    PubChem號：24277679
    

    	
    物性數據
    
    	
    
    		
    1.       性狀：白色單斜針狀結晶性粉末。
    2.       密度（g/mL,25/4℃）：未確定
    3.       相對蒸汽密度（g/mL,空氣=1）：未確定
    4.       熔點（oC）：357℃
    5.       沸點（oC,常壓）：未確定
    6.       沸點（oC,5.2kPa）：未確定
    7.       折射率：未確定
    8.       閃點（oC）：未確定
    9.       比旋光度（o）：未確定
    10.    自燃點或引燃溫度（oC）：未確定
    11.    蒸氣壓（kPa,25oC）：未確定
    12.    飽和蒸氣壓（kPa,60oC）：未確定
    13.    燃燒熱（KJ/mol）：未確定
    14.    臨界溫度（oC）：未確定
    15.    臨界壓力（KPa）：未確定
    16.    油水（辛醇/水）分配系數的對數值：未確定
    17.    爆炸上限（%,V/V）：未確定
    18.    爆炸下限（%,V/V）：未確定
    19.    溶解性：1g產品溶于約2000ml冷水、150ml沸水、2220ml乙醇，溶于氫氧化堿溶液、濃酸和 20%磷酸三鈉水溶液，幾乎不溶于苯、乙醚、氯仿和四氯化碳。
    
    	
    
    	
    毒理學數據
    
    	
    
    		 
    	
    
    	
    生態學數據
    
    	
    
    		暫無
    	
    
    	
    分子結構數據
    
    	
    
    		
    1、   摩爾折射率：45.05
    2、   摩爾體積（cm3/mol）：112.0
    3、   等張比容（90.2K）：319.0
    4、   表面張力（dyne/cm）：65.7
    5、   極化率（10-24cm3）：17.86
    
    	
    
    	
    計算化學數據
    
    	
    
    		
    1.疏水參數計算參考值（XlogP）:無
    2.氫鍵供體數量:1
    3.氫鍵受體數量:3
    4.可旋轉化學鍵數量:0
    5.互變異構體數量:3
    6.拓撲分子極性表面積67.2
    7.重原子數量:13
    8.表面電荷:0
    9.復雜度:267
    10.同位素原子數量:0
    11.確定原子立構中心數量:0
    12.不確定原子立構中心數量:0
    13.確定化學鍵立構中心數量:0
    14.不確定化學鍵立構中心數量:0
    15.共價鍵單元數量:1
    
    	
    
    	
    性質與穩定性
    
    	
    
    		1位甲基化后可生成咖啡因，有弱的刺激中樞神經作用，具有強心作用與利尿作用。
    	
    
    	
    貯存方法
    
    	
    
    		無毒塑料袋或玻璃瓶密封包裝。貯存于陰涼干燥處。
    	
    
    	
    合成方法
    
    	
    
    		
    1.將甲酰胺攪拌加熱至170℃，加入4-氨基-5-甲酰胺基脲嗪，升溫至180-185℃，反應半小時后降溫至60℃，離心甩干，加水洗滌，得黃嘌呤。將其溶解于氫氧化鈉溶液，升溫至95℃，加活性炭，攪拌半小時后靜置半小時，過濾。將濾液滴加到硫酸二甲酯中，控制pH8.2-8.5，35-38℃反應，加畢，攪拌15min，降溫至28℃，調pH至9，靜置4h，甩干、水洗，得可可堿。
    2.由山茶的葉子或莖梗、可可的果實或果殼、可樂的種子用水或乙醇抽提后分離精制而得。

    
    	
    
    	
    用途
    
    	
    
    		
    1.可作為苦味劑，用于飲料或作為食品添加劑。
    
    	
    
    	
    安全信息
    
    	
    危險運輸編碼：暫無
    
    	
    危險品標志：有害 
    
    	
    安全標識：S22 S24/25 
    
    	
    危險標識：R22 
    
        
    文獻
    
        
    
            暫無
        
    
        
    備注
    
        
    
            暫無
        
    
    	
    表征圖譜
    
    	
    
    

    


        



    
    
    
    

    
        





	
    

	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	








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