4-甲基-5-乙酰氧乙基噻唑 4 - methyl -5 - acetyl ethyl thiazole
結構式
| 物競編號 | 075L |
|---|---|
| 分子式 | C8H11NO2S |
| 分子量 | 185.24 |
| 標簽 | 2-(4-甲基-5-噻唑基)乙酸乙酯, 2 - (4 - methyl -5 - thiazolyl-yl) ethyl acetate, 人造香料 |
編號系統
CAS號：656-53-1
MDL號：MFCD00005338
EINECS號：211-515-7
RTECS號：暫無
BRN號：暫無
PubChem號：24858512
物性數據
1. 性狀：黃色至無色液體。
2. 密度（g/mL,25/4℃）：1.147
3. 相對蒸汽密度（g/mL,空氣=1）：未確定
4. 熔點（oC）：未確定
5. 沸點（oC,常壓）：未確定
6. 沸點（oC,0.53kPa）：105-108
7. 折射率：1.51
8. 閃點（oC）：＞110
9. 比旋光度（o）：未確定
10. 自燃點或引燃溫度（oC）：未確定
11. 蒸氣壓（kPa,25oC）：未確定
12. 飽和蒸氣壓（kPa,60oC）：未確定
13. 燃燒熱（KJ/mol）：未確定
14. 臨界溫度（oC）：未確定
15. 臨界壓力（KPa）：未確定
16. 油水（辛醇/水）分配系數的對數值：未確定
17. 爆炸上限（%,V/V）：未確定
18. 爆炸下限（%,V/V）：未確定
19. 溶解性：未確定 。
毒理學數據
暫無
生態學數據
通常對水是不危害的，若無政府許可，勿將材料排入周圍環境。
分子結構數據
1、 摩爾折射率：48.14
2、 摩爾體積（cm3/mol）：157.7
3、 等張比容（90.2K）：403.1
4、 表面張力（dyne/cm）：42.6
5、 極化率（10-24cm3）：19.08
計算化學數據
1.疏水參數計算參考值（XlogP）:無
2.氫鍵供體數量:0
3.氫鍵受體數量:4
4.可旋轉化學鍵數量:4
5.互變異構體數量:無
6.拓撲分子極性表面積67.4
7.重原子數量:12
8.表面電荷:0
9.復雜度:163
10.同位素原子數量:0
11.確定原子立構中心數量:0
12.不確定原子立構中心數量:0
13.確定化學鍵立構中心數量:0
14.不確定化學鍵立構中心數量:0
15.共價鍵單元數量:1
性質與穩定性
遠離氧化物。無色至淺黃色油狀液體。具有堅果、木香、甜果香、烘烤香、牛肉樣等香味。重金屬(以Pb計)≥10×10－6。砷含量≤3×10－6。
貯存方法
存放在密封容器內，并放在陰涼，干燥處。儲存的地方必須遠離氧化劑。
合成方法
由4-甲基-5-(β-羥乙基)-3-噻唑的β-乙酰基衍生物與硫在130℃下脫氫而得。
用途
用作飲料、糖果、烘烤食品香精的原料，調味品，肉汁，湯料加香用香精，以至奶制品，谷類制品的加香也能得到較為滿意的結果。產品質量：含量達98%。
安全信息
危險運輸編碼：暫無
危險品標志：
刺激
危險標識：R36/37/38
文獻
暫無
備注
暫無
表征圖譜
快速導航
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