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    	          物競編號
    	          07Q0

    	        
    
    	        
    
    	          分子式
    	          C6H10CaO6
    	        
    
    	        
    
    	          分子量
    	          218.22
    	        
    
			    
    
    	          標簽
    	          
                      
                        α-羥基-丙酸鈣五水化合物,
                      
                        乳酸鈣(2:1),
                      
                        乳酸鈣(五水)(藥用),
                      
                        α-羥基-丙酸鈣,
                      
                        乳酸鈣,
                      
                        乳酸鈣(五水),
                      
                        Α-羥基-丙酸鈣,
                      
                        calcium dilactate,
                      
                        L-(+)-Lactic Acid Calcium Salt,
                      
                        Calcium Lactate (Tri or Penta Hydrate),
                      
                        L-Calcium Lactate,
                      
                        營養強化劑,
                      
                        食品添加劑
                      
                  
    	        
    
    	          
    	    
    
    	
    
    
    
    
    
        
    
    
    
    
    	
    編號系統
    
    	
    CAS號：814-80-2
    
        
    MDL號：暫無
    
        
    EINECS號：212-406-7
    
        
    RTECS號：暫無
    
        
    BRN號：暫無
    
        
    PubChem號：暫無
    

    	
    物性數據
    
    	
    
    		
    1.      性狀：白色至乳白色結晶或粉末，基本無臭無味。
    2.      密度（g/mL,25/4℃）：未確定
    3.      相對蒸汽密度（g/mL,空氣=1）：未確定
    4.      熔點（oC）：未確定
    5.      沸點（oC,常壓）：未確定
    6.      沸點（oC,5.2kPa）：未確定
    7.      折射率：未確定
    8.      閃點（oC）：未確定
    9.      比旋光度（o）：未確定
    10.   自燃點或引燃溫度（oC）：未確定
    11.   蒸氣壓（kPa,25oC）：未確定
    12.   飽和蒸氣壓（kPa,60oC）：未確定
    13.   燃燒熱（KJ/mol）：未確定
    14.   臨界溫度（oC）：未確定
    15.   臨界壓力（KPa）：未確定
    16.   油水（辛醇/水）分配系數的對數值：未確定
    17.   爆炸上限（%,V/V）：未確定
    18.   爆炸下限（%,V/V）：未確定
    19.   溶解性：易溶于熱水成透明或微混濁的溶液，不溶于乙醇、氯仿和乙醚。
    
    	
    
    	
    毒理學數據
    
    	
    
    		急性毒性：小鼠靜脈LD50：140mg/kg
    	
    
    	
    生態學數據
    
    	
    
    		
    對水是稍微有害的，不要讓未稀釋或大量的產品接觸地下水，水道或者污水系統，若無政府許可，勿將材料排入周圍環境
    
    	
    
    	
    分子結構數據
    
    	
    
    		暫無
    	
    
    	
    計算化學數據
    
    	
    
    		
    1、   氫鍵供體數量：2
    2、   氫鍵受體數量：6
    3、   可旋轉化學鍵數量：0
    4、   拓撲分子極性表面積（TPSA）：121
    5、   重原子數量：13
    6、   表面電荷：0
    7、   復雜度：53.5
    8、   同位素原子數量：0
    9、   確定原子立構中心數量：0
    10、   不確定原子立構中心數量：2
    11、   確定化學鍵立構中心數量：0
    12、   不確定化學鍵立構中心數量：0
    13、   共價鍵單元數量：3
    
    	
    
    	
    性質與穩定性
    
    	
    
    		
    常溫常壓下穩定，避免氧化物接觸
    外觀為白色的顆粒或粉末。幾乎無臭，基本無味，在水中緩慢溶解成透明或微渾濁的溶液。易溶于熱水，幾乎不溶于乙醇、乙醚及氯仿，在空氣中稍風化，加熱到150℃則成無水物。
    	
    
    	
    貯存方法
    
    	
    
    		保持容器密封，儲存在陰涼，干燥的地方
    	
    
    	
    合成方法
    
    	
    
    		
    1.大米經高壓糊化，用水稀釋冷至50-53℃，接入黑曲霉菌和德氏乳酸桿菌，發酵得到代謝產物乳酸，然后加入磷酸鈣中和，得到粗乳酸鈣，最后再進行精制，或者用碳酸鈣中和稀乳酸液，再將溶液蒸發而制得。精制過程是利用氯化鎂和氫氧化鈣作用生成的氫氧化鎂，它有凝聚作用的性質，使發酵液中的部分雜質和蛋白質凝聚后除去，然后經真空濃縮，結晶，精制而得乳酸鈣。（1）發酵法。以碳酸鈣為中和劑進行乳酸發酵，用石灰水中和發酵液后經二次結晶，直接生產乳酸鈣。發酵原料可用大米糊化糖化液或米粉（玉米粉）雙酶水解液，具體參考乳酸發酵。
    (2)中和法。在50%的成品乳酸溶液中加入氫氧化鈣或氧化鈣進行中和反應，然后過濾除去不溶性雜質，再經過冷卻結晶、分離、干燥得成品。此法工藝簡單，但成本較高。發酵法
    以碳酸鈣為中和劑進行乳酸發酵，用石灰水中和發酵液后經二次結晶，直接生產乳酸鈣。發酵原料可用大米糊化糖化液或米粉(玉米粉)雙酶水解液，具體參考乳酸發酵。
    3.中和法
    在50%的成品乳酸溶液中加入氫氧化鈣或氧化鈣進行中和反應，然后過濾除去不溶性雜質，再經冷卻結晶、分離、干燥得成品。此法工藝簡單，但成本較高。
    2C3H6O3+Ca(OH)2→(C3H5O3)2Ca+2H2O
     4.用乳酸水溶液與氫氧化鈣或碳酸鈣反應，再經精制即得產品。反應式如下。
    
    	
    
    	
    用途
    
    	
    
    		
    1.用作食品添加劑、兒童營養食品的強化劑，醫療上用于補充鈣質 乳酸鈣是一種很好的食品鈣強化劑，吸收效果比無機鈣好。可用于嬰幼兒食品，使用量為23～46g/kg；在谷類及其制品中為12～24g/kg；在飲液和乳飲料中為3~6g/kg。還作面包發酵粉的膨松劑和緩沖劑。乳酸鈣是一種很好的飼料鈣強化劑，吸收效果比無機鈣好。用作營養強化劑的鈣劑，作面包、糕點等的緩沖劑、膨松劑。也可用于面包、糕點、面食品、市制奶粉、豆腐、豆醬、腌制品等。作為強化劑它與其他鈣類容易被吸收。作為藥物使用，可防治缺鈣癥，如佝僂病、手足搐搦癥，以及婦女妊娠、哺乳期所需鈣的補充。
    2.本品可用作飼料添加劑和醫藥用補鈣劑。
    
    	
    
    	
    安全信息
    
    	
    危險運輸編碼：暫無
    
    	
    危險品標志：暫無
    
    	
    安全標識：S26 S36/S37/S39 
    
    	
    危險標識：R36/37/38 
    
        
    文獻
    
        
    
            暫無
        
    
        
    備注
    
        
    
            暫無
        
    
    	
    表征圖譜
    
    	
    
    

    


        



    
    
    
    

    
        





	
    

	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	








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