L-乳酸鈉 Sodium L-lactate
結(jié)構(gòu)式
| 物競(jìng)編號(hào) | 07WB |
|---|---|
| 分子式 | C3H5NaO3 |
| 分子量 | 112.06 |
| 標(biāo)簽 | (S)-2-羥基丙酸鈉鹽, (S)-2-Hydroxypropionic acid sodium salt, L-Lactic acid sodium salt, Sarcolactic acid sodium salt, 食品添加劑, 抗氧化增效劑, 乳化劑, 保濕劑 |
編號(hào)系統(tǒng)
CAS號(hào)：867-56-1
MDL號(hào)：MFCD00066576
EINECS號(hào)：212-762-3
RTECS號(hào)：暫無(wú)
BRN號(hào)：4567087
PubChem號(hào)：24886257
物性數(shù)據(jù)
1. 性狀：未確定
2. 密度（g/mL,25/4℃）：1.33
3. 相對(duì)蒸汽密度（g/mL,空氣=1）：未確定
4. 熔點(diǎn)（oC）：163-165°C
5. 沸點(diǎn)（oC,常壓）：未確定
6. 沸點(diǎn)（oC,5.2kPa）：未確定
7. 折射率：1,422-1,425
8. 閃點(diǎn)（oC）：未確定
9. 比旋光度（o）：未確定
10. 自燃點(diǎn)或引燃溫度（oC）：未確定
11. 蒸氣壓（kPa,25oC）：未確定
12. 飽和蒸氣壓（kPa,60oC）：未確定
13. 燃燒熱（KJ/mol）：未確定
14. 臨界溫度（oC）：未確定
15. 臨界壓力（KPa）：未確定
16. 油水（辛醇/水）分配系數(shù)的對(duì)數(shù)值：未確定
17. 爆炸上限（%,V/V）：未確定
18. 爆炸下限（%,V/V）：未確定
19. 溶解性：溶于水
毒理學(xué)數(shù)據(jù)
暫無(wú)
生態(tài)學(xué)數(shù)據(jù)
對(duì)水是稍微有害的，不要讓未稀釋或大量的產(chǎn)品接觸地下水，水道或者污水系統(tǒng)，若無(wú)政府許可，勿將材料排入周圍環(huán)境
分子結(jié)構(gòu)數(shù)據(jù)
暫無(wú)
計(jì)算化學(xué)數(shù)據(jù)
1.疏水參數(shù)計(jì)算參考值（XlogP）:無(wú)
2.氫鍵供體數(shù)量:1
3.氫鍵受體數(shù)量:3
4.可旋轉(zhuǎn)化學(xué)鍵數(shù)量:1
5.互變異構(gòu)體數(shù)量:無(wú)
6.拓?fù)浞肿訕O性表面積60.4
7.重原子數(shù)量:7
8.表面電荷:0
9.復(fù)雜度:63.2
10.同位素原子數(shù)量:0
11.確定原子立構(gòu)中心數(shù)量:1
12.不確定原子立構(gòu)中心數(shù)量:0
13.確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量:0
14.不確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量:0
15.共價(jià)鍵單元數(shù)量:2
性質(zhì)與穩(wěn)定性
常溫常壓下穩(wěn)定，避免氧化物 水分接觸
貯存方法
保持容器密封，儲(chǔ)存在陰涼，干燥的地方
合成方法
暫無(wú)
用途
用于食品的保鮮、保濕、增香及用作制藥原料用于醫(yī)藥的制造，也用作酪蛋白增韌劑和吸水劑
安全信息
危險(xiǎn)運(yùn)輸編碼：暫無(wú)
危險(xiǎn)品標(biāo)志：
刺激
安全標(biāo)識(shí)：S24/25 S26 S36
危險(xiǎn)標(biāo)識(shí)：R36/37/38
文獻(xiàn)
暫無(wú)
備注
暫無(wú)
表征圖譜
暫無(wú)圖譜
統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)
共收錄化學(xué)品數(shù)據(jù)
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