順式-烏頭酸 Cis-Aconitic acid
結(jié)構(gòu)式
| 物競編號 | 05YD |
|---|---|
| 分子式 | C6H6O6 |
| 分子量 | 174.11 |
| 標(biāo)簽 | 順式-烏頭酸, 烏頭酸,順式, 順式-1,2,3-丙烯三羧酸, 順烏頭酸, 1,2,3-丙烯三羧酸, Cis-1,2,3-Propene tricarboxylic acid, Cis-Propene-1,2,3-tricarboxylic acid, 調(diào)味劑, 調(diào)味劑（風(fēng)味增強劑）, 食品添加劑 |
編號系統(tǒng)
CAS號：585-84-2
MDL號：MFCD00063184
EINECS號：209-564-4
RTECS號：暫無
BRN號：1725829
PubChem號：24890769
物性數(shù)據(jù)
1. 性狀：白色或微黃色粉末或結(jié)晶。有吸濕性。
2. 晶相相標(biāo)準(zhǔn)燃燒熱(焓)(kJ·mol-1)：-1994.09
3. 晶相標(biāo)準(zhǔn)聲稱熱(焓)( kJ·mol-1)：-1224.66
4. 熔點（oC）：126-129
5. 沸點（oC,常壓）：未確定
6. 沸點（oC, 5.2kPa）：未確定
7. 折射率：未確定
8. 閃點（oC）：未確定
9. 比旋光度（o ）：未確定
10. 自燃點或引燃溫度（oC）：未確定
11. 蒸氣壓（kPa,25oC）：未確定
12. 飽和蒸氣壓（kPa,60oC）：未確定
13. 燃燒熱（KJ/mol）：未確定
14. 臨界溫度（oC）：未確定
15. 臨界壓力（KPa）：未確定
16. 油水（辛醇/水）分配系數(shù)的對數(shù)值：未確定
17. 爆炸上限（%,V/V）：未確定
18. 爆炸下限（%,V/V）：未確定
19. 溶解性：易溶于水和乙醇，微溶于乙醚。加熱易轉(zhuǎn)化為反式。
毒理學(xué)數(shù)據(jù)
暫無
生態(tài)學(xué)數(shù)據(jù)
1、其它有害作用：該物質(zhì)對環(huán)境可能有危害，對水體應(yīng)給予特別注意。
分子結(jié)構(gòu)數(shù)據(jù)
1、摩爾折射率：34.44
2、摩爾體積（cm3/mol）：104.8
3、等張比容（90.2K）：319.6
4、表面張力（dyne/cm）：86.3
5、極化率（10-24cm3）：13.65
計算化學(xué)數(shù)據(jù)
1、疏水參數(shù)計算參考值（XlogP）：-1
2、氫鍵供體數(shù)量：3
3、氫鍵受體數(shù)量：6
4、可旋轉(zhuǎn)化學(xué)鍵數(shù)量：4
5、拓?fù)浞肿訕O性表面積（TPSA）：112
6、重原子數(shù)量：12
7、表面電荷：0
8、復(fù)雜度：251
9、同位素原子數(shù)量：0
10、確定原子立構(gòu)中心數(shù)量：0
11、不確定原子立構(gòu)中心數(shù)量：0
12、確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量：1
13、不確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量：0
14、共價鍵單元數(shù)量：1
性質(zhì)與穩(wěn)定性
1.加熱易轉(zhuǎn)變?yōu)榉词健Ｈ苡谒Ｌ烊淮嬖谟诤棠究浦参锔收?Saccharum sinensis Roxb.)莖稈等植物中。本品與3,4-苯并菲同時給小鼠皮下注射給藥，有明顯抑制后者致癌的作用。在生物體內(nèi)順烏頭酸是檸檬酸在烏頭酸酶(定位在線粒體內(nèi))作用下異構(gòu)化生成異檸檬酸的中間產(chǎn)物，這一轉(zhuǎn)變過程受氟乙酸抑制。
貯存方法
密封于0-4oC干燥保存。
合成方法
1.制法：
于裝有攪拌器、回流冷凝器的1L反應(yīng)瓶中，加入105mL水，210g(115mL)濃硫酸，攪拌下加入含1個結(jié)晶水的檸檬酸(2)210g（1mol），于140～145℃的油浴中加熱反應(yīng)7h，得淺棕色溶液。稍冷后倒入搪瓷盤中，不斷攪動下冷卻至40～45℃，析出固體。抽濾，將固體物加到預(yù)先在冰浴中冷卻的70mL濃鹽酸中，攪成糊狀。抽濾，用冷的冰乙酸洗滌兩次，抽干后，干燥器中干燥，得無色結(jié)晶狀3-羥基戊烯-2-二酸(1)71～77g,收率41%～44%。[1]
用途
生化研究。
安全信息
危險運輸編碼：暫無
危險品標(biāo)志：
有害 刺激
危險標(biāo)識：R40 R36/37/38 R36/38
文獻(xiàn)
[1]參考文獻(xiàn)：1、勃拉特 A H (Blatt A H)主編?有機合成：第二集?南京大學(xué)化學(xué)系有機化學(xué)教研室譯?北京：科學(xué)出版社，1964：9. 2、孫昌俊，曹曉冉，王秀菊?藥物合成反應(yīng)—理論與實踐?北京：化學(xué)工業(yè)出版社，2007：357. 參考書：有機化合物合成手冊/孫昌俊，王秀菊，孫風(fēng)云主編. 北京：化學(xué)工業(yè)出版社，2011.8 ISBN 978-122-11519-5
備注
暫無
表征圖譜
暫無圖譜
統(tǒng)計數(shù)據(jù)
共收錄化學(xué)品數(shù)據(jù)
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