6-戊基-2-吡喃酮 6-Amyl-2-pyrone
結構式
| 物競編號 | 1E2X |
|---|---|
| 分子式 | C10H14O2 |
| 分子量 | 166.22 |
| 標簽 | 6-Pentyl-2-pyrone, 6-Pentyl-2H-pyran-2-one, 醫藥中間體, 食品添加劑, 食用香料（增香劑）, 天然等同香料和人造香 |
編號系統
CAS號：27593-23-3
MDL號：MFCD00047551
EINECS號：248-552-3
RTECS號：暫無
BRN號：暫無
PubChem號：24901845
物性數據
1.性狀：液體。呈蘑菇、藍干酪或乳品香氣。
2. 熔點（oC）：>230
3.沸點（oC,0.3mmHg）：93
4.溶解性：溶于油脂，不溶于水。天然品存在于桃、烤牛肉和油桃等中。
毒理學數據
暫無
生態學數據
暫無
分子結構數據
1、 摩爾折射率：47.22
2、 摩爾體積（cm3/mol）：165.6
3、 等張比容（90.2K）：397.9
4、 表面張力（dyne/cm）：33.2
5、 極化率（10-24cm3）：18.72
計算化學數據
1.疏水參數計算參考值（XlogP）:3
2.氫鍵供體數量:0
3.氫鍵受體數量:2
4.可旋轉化學鍵數量:4
5.互變異構體數量:3
6.拓撲分子極性表面積26.3
7.重原子數量:12
8.表面電荷:0
9.復雜度:214
10.同位素原子數量:0
11.確定原子立構中心數量:0
12.不確定原子立構中心數量:0
13.確定化學鍵立構中心數量:0
14.不確定化學鍵立構中心數量:0
15.共價鍵單元數量:1
性質與穩定性
暫無
貯存方法
暫無
合成方法
暫無
用途
食品用香料。
安全信息
危險運輸編碼：暫無
危險品標志：
刺激
危險標識：R36/37/38
文獻
暫無
備注
暫無
表征圖譜
暫無圖譜
快速導航
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