10-十一烯酸丁酯 Butyl undecylenate

結構式

物競編號	1E0U
分子式	C15H28O2
分子量	240.38
標簽	食品添加劑, 食用香料（增香劑）, 天然等同香料和人造香

編號系統

CAS號：109-42-2

MDL號：MFCD00048776

EINECS號：203-670-4

RTECS號：YQ2978000

BRN號：暫無

PubChem號：24900926

物性數據

1.性狀：無色至淡黃色液體。呈奶油和葡萄酒似香氣。

2.相對密度：0.87

3.沸點（oC）：249~254

毒理學數據

口服-大鼠 LD50: 5000 毫克/公斤

生態學數據

暫無

分子結構數據

1、摩爾折射率：73.04

2、摩爾體積（cm³/mol）：274.7

3、等張比容（90.2K）：642.6

4、表面張力（dyne/cm）：29.9

5、極化率（10-24cm3）：28.95

計算化學數據

暫無

性質與穩定性

暫無

貯存方法

庫房通風低溫干燥

合成方法

由10-十一碳烯酸與正丁醇在濃硫酸存在下(或于苯溶液中)加熱煮沸進行酯化而成。

用途

食品用香料。主要用于配制奶油、葡萄酒類香精。

安全信息

危險運輸編碼：暫無

危險品標志：暫無

安全標識：暫無

危險標識：暫無

文獻

None

備注

None

表征圖譜

暫無圖譜

快速導航

化學品: a | b | c | d | e | f | g | h | i | j | k | l | m | n | o | p | q | r | s | t | u | v | w | x | y | z | 0 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9

CAS號: 1 2 3 4 5 6 7 8 9

關于物競

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