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    物競編號(hào) 1DKJ
    分子式 C11H18O2
    分子量 182.26
    標(biāo)簽 linalool formate

    編號(hào)系統(tǒng)

    CAS號(hào):115-99-1

    MDL號(hào):MFCD00046140

    EINECS號(hào):204-120-6

    RTECS號(hào):RG5925600

    BRN號(hào):暫無

    PubChem號(hào):24901218

    物性數(shù)據(jù)

    1.性狀:無色液體,具有新鮮香檸檬、草藥和柑橘類香氣。天然品存在于白檸檬、橙葉、桃、薰衣草等中。

    2.沸點(diǎn)(℃):202。

    3.閃點(diǎn)(℃):87.5。

    4.溶解性:溶于乙醇和大多數(shù)非揮發(fā)性油,微溶于丙二醇和水,不溶于甘油。

    毒理學(xué)數(shù)據(jù)

    暫無

    生態(tài)學(xué)數(shù)據(jù)

    暫無

    分子結(jié)構(gòu)數(shù)據(jù)

    1、  摩爾折射率:54.53

    2、  摩爾體積(cm3/mol):202.3

    3、  等張比容(90.2K):465.8

    4、  表面張力(dyne/cm):28.0

    5、  極化率(10-24cm3):21.61

    計(jì)算化學(xué)數(shù)據(jù)

    1.疏水參數(shù)計(jì)算參考值(XlogP):3.3

    2.氫鍵供體數(shù)量:0

    3.氫鍵受體數(shù)量:2

    4.可旋轉(zhuǎn)化學(xué)鍵數(shù)量:6

    5.互變異構(gòu)體數(shù)量:無

    6.拓?fù)浞肿訕O性表面積26.3

    7.重原子數(shù)量:13

    8.表面電荷:0

    9.復(fù)雜度:202

    10.同位素原子數(shù)量:0

    11.確定原子立構(gòu)中心數(shù)量:0

    12.不確定原子立構(gòu)中心數(shù)量:1

    13.確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量:0

    14.不確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量:0

    15.共價(jià)鍵單元數(shù)量:1

    性質(zhì)與穩(wěn)定性

    限量:
        1.FEMA(mg/kg):軟飲料1.3;冷飲12;糖果3.8;焙烤食品13;膠姆糖1.2。
        2.適度為限(FDA§172.515,2000)。

    含量分析:
        按酯測(cè)定法(OT-18)中方法一測(cè)定。所取試樣量為1.1g。計(jì)算中的當(dāng)量因子(e)取91.10。或按氣相色譜法(GF-10-4)中非極性柱方法測(cè)定。

    貯存方法

    暫無

    合成方法

    由芳樟醇和甲酸直接酯化而成。

    用途

    GB 2760一1996規(guī)定為暫時(shí)允許使用的食用香料。主要用以配制杏、桃、菠蘿和蘋果等型香精。

    適量與乙酸芳樟酯共用有提調(diào)作用,亦有增甜作用,用于柑橘以提調(diào)香檸檬和檸檬香氣,亦適用于素心蘭、香薇、古龍及某些花香、醛香、果香型配方,也可用于食用的風(fēng)梨、杏子、桃子、蘋果及各種漿果型香精中

    安全信息

    危險(xiǎn)運(yùn)輸編碼:暫無

    危險(xiǎn)品標(biāo)志:暫無

    安全標(biāo)識(shí):暫無

    危險(xiǎn)標(biāo)識(shí):暫無

    文獻(xiàn)

    None

    備注

    None

    表征圖譜

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