香茅酸 Lemongrass acid
結構式
| 物競編號 | 057W |
|---|---|
| 分子式 | C10H18O2 |
| 分子量 | 170.28 |
| 標簽 | 3,7-二甲基-6-辛烯酸, 3,7 - dimethyl -6 - Symplectic acid, 人造香料 |
編號系統
CAS號：502-47-6
MDL號：MFCD00002728
EINECS號：207-939-7
RTECS號：RH3230000
BRN號：暫無
PubChem號：24901486
物性數據
1. 性狀：無色液體。
2. 密度（g/ m3,25/4℃）：0.923
3. 相對密度（20℃，4℃）：0.9251
4. 熔點（oC）：未確定
5. 沸點（oC,常壓）：257
6. 沸點（oC,5.2kPa）：未確定
7. 折射率：1.454
8. 閃點（oF）：230
9. 比旋光度（o）：未確定
10. 自燃點或引燃溫度（oC）：未確定
11. 蒸氣壓（kPa,25oC）：未確定
12. 飽和蒸氣壓（kPa,60oC）：未確定
13. 燃燒熱（KJ/mol）：未確定
14. 臨界溫度（oC）：未確定
15. 臨界壓力（KPa）：未確定
16. 油水（辛醇/水）分配系數的對數值：未確定
17. 爆炸上限（%,V/V）：未確定
18. 爆炸下限（%,V/V）：未確定
19. 溶解性：未確定
毒理學數據
1、皮膚/眼睛刺激數據：標準Draize測試兔子直接接觸皮膚：500mg/24HREACTION SEVERITY：中度；
2、急性毒性：大鼠經口LD50：2610mg/kg，除致死劑量外無詳細說明；兔子經皮膚LD50：450mg/kg，除致死劑量外無詳細說明。
3、用２%該物質的凡士林制劑在人體進行封閉性皮膚接觸試驗經2日也未發現產生刺激作用。同樣以上制劑在人體上進行最高限度試驗也沒有發生致敏反應。
生態學數據
該物質對環境可能有危害，對水體應給予特別注意。
分子結構數據
1、 摩爾折射率：49.80
2、 摩爾體積（cm3/mol）：182.0
3、 等張比容（90.2K）：432.5
4、 表面張力（dyne/cm）：31.8
5、 極化率（10-24cm3）：19.74
計算化學數據
1、 疏水參數計算參考值（XlogP）：3
2、 氫鍵供體數量：1
3、 氫鍵受體數量：2
4、 可旋轉化學鍵數量：5
5、 互變異構體數量：
6、 拓撲分子極性表面積（TPSA）：37.3
7、 重原子數量：12
8、 表面電荷：0
9、 復雜度：167
10、 同位素原子數量：0
11、 確定原子立構中心數量：0
12、 不確定原子立構中心數量：1
13、 確定化學鍵立構中心數量：0
14、 不確定化學鍵立構中心數量：0
15、 共價鍵單元數量：1
性質與穩定性
按規格使用和貯存，不會發生分解，避免與氧化物接觸。
無色液體，Ｃ３是一不對稱碳原子，故此化合物是一光學異構體。
d-體存在于爪哇香茅、香葉、苦橙子葉、檸檬草。
ｌ-體存在白霜卡里松、日扁柏，羅漢柏油；ｄｌ-從樟腦油中單離得到。
貯存方法
密封保存，放置在通風，干燥的環境中
合成方法
１、香茅醛氧化。
2、香茅醇用鉻酸氧化。
３、胡薄荷酮氧化轉化都可以得到本產品。
用途
除可以作為合成中間體外還可以作為配制香精的輔料用于食用和日化香精中。40多年已在美國應用。食品中的軟飲料冰制食品、膠凍布丁、糖果烘烤食品等一般用量達０.５ｍｇ／ｋｇ。在日化香精最終在介質中的濃度為香皂為０.００５%～０.０３%；洗滌劑 ０.００１%～０.００３%；膏霜及其他０.００３%～０.０１%；香水０.０８%～０.２%。
安全信息
危險運輸編碼：UN 2810 6.1/PG 3
危險品標志：
有害
安全標識：S36/S37
文獻
暫無
備注
暫無
表征圖譜
暫無圖譜
快速導航
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