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    	          物競編號
    	          06J7

    	        
    
    	        
    
    	          分子式
    	          C5H9NO4
    	        
    
    	        
    
    	          分子量
    	          147.13
    	        
    
			    
    
    	          標簽
    	          
                      
                        DL-2-氨基戊二酸,
                      
                        DL-2-Aminopentanedioic acid,
                      
                        DL-Glutaminic acid,
                      
                        DL-Glu,
                      
                        中間體,
                      
                        生化試劑
                      
                  
    	        
    
    	          
    	    
    
    	
    
    
    
    
    
        
    
    
    
    
    	
    編號系統
    
    	
    CAS號：617-65-2
    
        
    MDL號：暫無
    
        
    EINECS號：210-522-2
    
        
    RTECS號：LZ9648000
    
        
    BRN號：1723799
    
        
    PubChem號：暫無
    

    	
    物性數據
    
    	
    
    		
    1.     熔點（oC）：194
    2.   相對密度(d204)   ：1.4601
    3. 性狀：從水中得正交形晶體。
    4. 溶解性：溶于水，微溶于乙醇、乙醚、石油醚。
    
    	
    
    	
    毒理學數據
    
    	
    
    		暫無
    	
    
    	
    生態學數據
    
    	
    
    		
    三、生態學數據：
    1、其它有害作用：該物質對環境可能有危害，對水體應給予特別注意。
    
    	
    
    	
    分子結構數據
    
    	
    
    		
    五、分子性質數據：
    1、   摩爾折射率：31.83
    2、   摩爾體積（cm3/mol）：104.3
    3、   等張比容（90.2K）：301.0
    4、   表面張力（dyne/cm）：69.2
    5、 極化率（10-24cm3）：12.62
    
    	
    
    	
    計算化學數據
    
    	
    
    		
    1.疏水參數計算參考值（XlogP）:無
    2.氫鍵供體數量:3
    3.氫鍵受體數量:5
    4.可旋轉化學鍵數量:4
    5.互變異構體數量:無
    6.拓撲分子極性表面積101
    7.重原子數量:10
    8.表面電荷:0
    9.復雜度:145
    10.同位素原子數量:0
    11.確定原子立構中心數量:0
    12.不確定原子立構中心數量:1
    13.確定化學鍵立構中心數量:0
    14.不確定化學鍵立構中心數量:0
    15.共價鍵單元數量:1
    
    	
    
    	
    性質與穩定性
    
    	
    
    		
    1. 常溫常壓下，或不分解產物。
    2. 存在于煙葉中。
    
    	
    
    	
    貯存方法
    
    	
    
    		
    貯存：
    將密器密封，儲存密封的主藏器內，并放在陰涼， 干爽的位置。
    
    	
    
    	
    合成方法
    
    	
    
    		1. 通常谷氨酸由碳水化合物溶液用合適的微生物發酵制備，或由植物蛋白的酸水解或大豆餅的水解制備。
    	
    
    	
    用途
    
    	
    
    		
    用途;
    主要用作食品鮮味料，也用作生化試劑和發酵用原料，也是氨基酸類藥
    
    	
    
    	
    安全信息
    
    	
    危險運輸編碼：暫無
    
    	
    危險品標志：暫無
    
    	
    安全標識：暫無
    
    	
    危險標識：暫無
    
        
    文獻
    
        
    
            暫無
        
    
        
    備注
    
        
    
            暫無
        
    
    	
    表征圖譜
    
    	
    
    

    


        



    
    
    
    

    
        





	
    

	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	








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