曲酸 Kojic acid
結(jié)構(gòu)式
| 物競(jìng)編號(hào) | 057K |
|---|---|
| 分子式 | C6H6O4 |
| 分子量 | 142.11 |
| 標(biāo)簽 | 2-羥甲基-5-羥基-γ-吡喃酮, Kojic acid2-Hydroxymethyl-5-hydroxy-γ-pyrone, 5-Hydroxy-2-hydroxymethyl-4H-4-pyranone, 防腐劑、保鮮劑和護(hù)色劑 |
編號(hào)系統(tǒng)
CAS號(hào)：501-30-4
MDL號(hào)：MFCD00006580
EINECS號(hào)：207-922-4
RTECS號(hào)：UQ0875000
BRN號(hào)：120895
PubChem號(hào)：24896226
物性數(shù)據(jù)
3. 相對(duì)蒸汽密度（g/cm3,空氣=1）：未確定
6. 沸點(diǎn)（oC,5.2kPa）：未確定
7. 折射率：未確定
8. 閃點(diǎn)（oF）：未確定
9. 比旋光度（o）：未確定
10. 自燃點(diǎn)或引燃溫度（oC）：未確定
11. 蒸氣壓（kPa,25oC）：未確定
12. 飽和蒸氣壓（kPa,60oC）：未確定
13. 燃燒熱（KJ/mol）：未確定
14. 臨界溫度（oC）：未確定
15. 臨界壓力（KPa）：未確定
16. 油水（辛醇/水）分配系數(shù)的對(duì)數(shù)值：未確定
17. 爆炸上限（%,V/V）：未確定
18. 爆炸下限（%,V/V）：未確定
19. 溶解性：易溶于水、醇、丙酮，微溶于醚、乙酸乙酯、三氯甲烷和吡啶，不溶于苯。
毒理學(xué)數(shù)據(jù)
1、急性毒性：大鼠經(jīng)靜脈LDLo：1gm/kg，除致死劑量外無(wú)詳細(xì)說(shuō)明；
小鼠經(jīng)口LC50：85mg/kg，行為-嗜睡（普通抑郁活動(dòng)，驚厥或癲癇，呼吸抑制；
小鼠經(jīng)腹腔LC50：250mg/kg，除致死劑量外無(wú)詳細(xì)說(shuō)明；
小鼠經(jīng)皮下LCLo：1500mg/kg，行為-嗜睡（普通抑郁活動(dòng)，驚厥或癲癇，呼吸抑制；
小鼠經(jīng)靜脈LC50：1500mg/kg，行為-嗜睡（普通抑郁活動(dòng)，驚厥或癲癇，呼吸抑制；
狗經(jīng)靜脈LD50：1gm/kg，除致死劑量外無(wú)詳細(xì)說(shuō)明。
兔子經(jīng)靜脈LD50：1gm/kg，除致死劑量外無(wú)詳細(xì)說(shuō)明。
2、致突變數(shù)據(jù)：微生物機(jī)體TEST系統(tǒng)突變：細(xì)菌-鼠傷寒沙門氏桿菌：2mg/plate；
微生物機(jī)體TEST系統(tǒng)突變：細(xì)菌-鼠傷寒沙門氏桿菌：500ng/plate；
細(xì)胞遺傳學(xué)analysisTEST系統(tǒng)：嚙齒動(dòng)物-倉(cāng)鼠卵巢：4500mg/L；
姐妹染色單體交換IntraperitonealTEST系統(tǒng)：嚙齒動(dòng)物-鼠：4500mg/L。
生態(tài)學(xué)數(shù)據(jù)
該物質(zhì)對(duì)環(huán)境可能有危害，對(duì)水體應(yīng)給予特別注意。
分子結(jié)構(gòu)數(shù)據(jù)
1、 摩爾折射率：31.81
2、 摩爾體積（cm3/mol）：92.1
3、 等張比容（90.2K）：267.9
4、 表面張力（dyne/cm）：71.5
5、 極化率（10-24cm3）：12.61
計(jì)算化學(xué)數(shù)據(jù)
1.疏水參數(shù)計(jì)算參考值（XlogP）:-0.9
2.氫鍵供體數(shù)量:2
3.氫鍵受體數(shù)量:4
4.可旋轉(zhuǎn)化學(xué)鍵數(shù)量:1
5.互變異構(gòu)體數(shù)量:2
6.拓?fù)浞肿訕O性表面積66.8
7.重原子數(shù)量:10
8.表面電荷:0
9.復(fù)雜度:214
10.同位素原子數(shù)量:0
11.確定原子立構(gòu)中心數(shù)量:0
12.不確定原子立構(gòu)中心數(shù)量:0
13.確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量:0
14.不確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量:0
15.共價(jià)鍵單元數(shù)量:1
性質(zhì)與穩(wěn)定性
按規(guī)格使用和貯存，不會(huì)發(fā)生分解，避免與氧化物接觸
貯存方法
應(yīng)密閉包裝保存，避免高溫、高濕。
合成方法
1.工業(yè)上常用淀粉或糖蜜為原料進(jìn)行發(fā)酵、精制而得。能生產(chǎn)曲酸的微生物是曲霉屬（包括米曲霉、黃曲霉、白色曲霉、魚(yú)堅(jiān)曲霉、灰綠曲霉、亮白曲霉等）。
2.斜面菌種種子培養(yǎng)發(fā)酵罐培養(yǎng)↓培養(yǎng)基抽濾
3.濾液減壓濃縮→結(jié)晶重結(jié)晶干燥曲酸成品.
4.是由多種曲霉素菌類和米曲霉代謝所產(chǎn)生的物質(zhì)。
用途
安全信息
危險(xiǎn)運(yùn)輸編碼：暫無(wú)
危險(xiǎn)品標(biāo)志：暫無(wú)
危險(xiǎn)標(biāo)識(shí)：暫無(wú)
文獻(xiàn)
暫無(wú)
備注
暫無(wú)
表征圖譜
統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)
共收錄化學(xué)品數(shù)據(jù)
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