膽固醇 Cholesterol
結(jié)構(gòu)式
| 物競編號 | 00HZ |
|---|---|
| 分子式 | C27H46O |
| 分子量 | 386 |
| 標(biāo)簽 | 5-膽甾烯-3β-醇, Cholesterin, 3β-Cholest-5-en-3-ol, 5-Cholesten-3β-ol, 固醇及類固醇類, 脂類 |
編號系統(tǒng)
CAS號：57-88-5
MDL號：MFCD00003646
EINECS號：200-353-2
RTECS號：FZ8400000
BRN號：1915888
PubChem號：暫無
物性數(shù)據(jù)
1.性狀：白色或淡黃色結(jié)晶。
2.熔點(diǎn)（oC）：148~150
3.相對密度(d204) ：1.067
4.比旋光度：[α]20D-31.5℃(2%，乙醚)、[α]20D-39.5℃(2%，氯仿)。
5.溶解度：微溶于水，溶于乙醇(1：100)、無水乙醇(1：50)、乙醚、丙酮、二氧六環(huán)和石油醚。
6.沸點(diǎn)（oC）：360(dec)
7.閃點(diǎn)（oC）：250
毒理學(xué)數(shù)據(jù)
暫無
生態(tài)學(xué)數(shù)據(jù)
暫無
分子結(jié)構(gòu)數(shù)據(jù)
1、 摩爾折射率：119.97
2、 摩爾體積（cm3/mol）：391.4
3、 等張比容（90.2K）：972.9
4、 表面張力（dyne/cm）：38.1
5、 極化率（10-24cm3）：47.56
計算化學(xué)數(shù)據(jù)
1.疏水參數(shù)計算參考值（XlogP）:無
2.氫鍵供體數(shù)量:1
3.氫鍵受體數(shù)量:1
4.可旋轉(zhuǎn)化學(xué)鍵數(shù)量:5
5.互變異構(gòu)體數(shù)量:無
6.拓?fù)浞肿訕O性表面積20.2
7.重原子數(shù)量:28
8.表面電荷:0
9.復(fù)雜度:591
10.同位素原子數(shù)量:0
11.確定原子立構(gòu)中心數(shù)量:8
12.不確定原子立構(gòu)中心數(shù)量:0
13.確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量:0
14.不確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量:0
15.共價鍵單元數(shù)量:1
性質(zhì)與穩(wěn)定性
1. 存在于烤煙煙葉、白肋煙煙葉、煙氣中。
2. 存在于血液中，是人體中存在的不能皂化的油溶性物質(zhì)。
3. 也能沉積于膽囊中，成為膽結(jié)石的主要成分。
貯存方法
1.密封保存，溫度4oC
合成方法
1.以牲畜腦組織為原料
干腦粉的制備 取新鮮動物腦及脊髓(除去脂肪和脊髓膜)，絞碎，40-50℃烘干，得干腦粉。
腦（豬、牛、羊）[40-50℃]→干腦粉
粗膽固醇結(jié)晶的制備 干腦粉加1.2倍量丙酮浸漬，不斷攪拌，提取4.5h，反復(fù)提取6次，過濾，合并提取液，蒸餾回收丙酮，得黃色固體物。加 10倍量乙醇，加熱回流1h，得膽固醇乙醇溶液，過濾，濾液在0-5℃冷卻，靜置，析出晶體，過濾，得粗膽固醇結(jié)晶。
干腦粉[丙酮]→黃色固體[乙醇]→膽固醇乙醇溶液[0-5℃]→粗膽固醇結(jié)晶
精制膽固醇的制備 取粗膽固醇結(jié)晶加5倍量乙醇，加5%-6%硫酸，加熱回流8h，得水解液，0-5℃冷卻，析出晶體，過濾，得晶體，加乙醇洗至中性。將洗至中性的晶體加10倍量95%乙醇，加3%活性炭，加熱回流脫色1h，保溫過濾，濾液0-5℃冷卻結(jié)晶，反復(fù)3次，過濾，收集結(jié)晶，壓干，揮去乙醇，70-80℃真空干燥，得精制膽固醇。
粗膽固醇結(jié)晶[乙醇，H2SO4]→[8h]水解液[0-5℃]→晶體[乙醇，活性炭]→[1h]精制膽固醇。
2. 煙草：FC，8， 32， 41， 43。
用途
1.主要加入營養(yǎng)霜和藥用油膏及乳液中,增加其穩(wěn)定性和吸水能力,一般與脂肪醇及羊毛脂衍生物復(fù)配,其效果比單獨(dú)使用膽甾醇還好,還用作乳化劑,也是制造激素的重要原料。
2.人工牛黃、激素類藥物的制備，
安全信息
危險運(yùn)輸編碼：UN 1170 3/PG 3
危險品標(biāo)志：
有害 刺激
安全標(biāo)識：S22 S26 S36 S24/25 S36/S37
危險標(biāo)識：R10 R22 R38 R40 R36/37/38 R48/20/22
文獻(xiàn)
1. Bolt A J N, Clarke R E. Phytochemistry. 1970; 9: 819-822. 2. Cheng A L S. Beitr. Tabakforsch., 1973, 7: 14-17. 3. Grunwald C, Davis D L, Bush L P, et al. J. Agric. Food Chem., 1971, 19； 138-139. 4. Cook C E, Twine M E, Wall M E. Experientia, 1967, 987-989. 5. Schmeltz I, Paolis A D, Hoffmann D. Beitr. Tabakforsch., 1975, 8: 211-218. 6. Tancogne J, Chouteau J. Ann. du Tabac Sect. 2, 1976, 13: 78-89. 7. Tancogne J, Chouteau J. Ann. du Tabac Sect. 2, 1976, 14: 185-195. 8. Ellington J J, Schlotzhauer P F, Schepartz A I. J. Agric. Food Chem., 1978, 26: 407-410. 9. Devys M, Alcaide A, Barbier M. Phytochemistry, 1969, 8: 1441-1444.
備注
暫無
表征圖譜
統(tǒng)計數(shù)據(jù)
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