結構式
| 物競編號 | 00AB |
|---|---|
| 分子式 | C12H10Ca3O14 |
| 分子量 | 498.43 |
| 標簽 | 枸椽酸鈣, Citric acid calcium salt, Tricalcium dicitrate, 營養強化劑 |
CAS號:813-94-5
MDL號:MFCD00150786
EINECS號:212-391-7
RTECS號:暫無
BRN號:3924520
PubChem號:24852659
1.性狀:白色結晶狀粉末,無臭。
2.溶解性:不溶于乙醇,難溶于水。
暫無
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1.疏水參數計算參考值(XlogP):無
2.氫鍵供體數量:2
3.氫鍵受體數量:14
4.可旋轉化學鍵數量:4
5.互變異構體數量:無
6.拓撲分子極性表面積281
7.重原子數量:29
8.表面電荷:0
9.復雜度:211
10.同位素原子數量:0
11.確定原子立構中心數量:0
12.不確定原子立構中心數量:0
13.確定化學鍵立構中心數量:0
14.不確定化學鍵立構中心數量:0
15.共價鍵單元數量:5
暫無
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用石灰乳中和檸檬酸溶液,經過濾、洗滌、干燥得成品。也可以蛋殼為原料,經清洗、粉碎、煅燒制成石灰乳,然后用檸檬酸溶液中和,再經過濾、水洗、干燥得成品。
食品鈣強化劑,吸收效果優于無機鈣。可用于多種食品的強化,包括嬰兒配方食品、果汁、乳制品、固體飲料、運動飲料、牛乳、豆乳、保健品和谷物制品等。我國規定可用于谷及其制品,使用量為8~16g/kg;在乳飲料及飲液中為1.8~3.6g/kg。
危險運輸編碼:暫無
危險品標志:暫無
安全標識:暫無
危險標識:暫無
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共收錄化學品數據
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