蘋果酯 Fructone
結構式
| 物競編號 | 0024 |
|---|---|
| 分子式 | C8H14O4 |
| 分子量 | 174.19 |
| 標簽 | 2-甲基-2-乙酸乙酯基-1,3-二氧茂烷, Ethylacetoacetate ethylene glycol ketal, Ethyl-2-methyl-1,3-dioxolane-2-acetate, 天然香料 |
編號系統
CAS號：6413-10-1
MDL號：暫無
EINECS號：229-114-0
RTECS號：暫無
BRN號：暫無
PubChem號：暫無
物性數據
1.性狀：無色液體。新鮮蘋果香氣。
2.相對密度：1.0850
3.沸點（oC，2.67kPa）：100
3.沸點（oC）：82
4.相對密度（20℃，4℃）：0.9811
5.相對密度（25℃，4℃）：0.977024
6.常溫折射率（n20）：1.3971
7.常溫折射率（n25）：1.393524
8.氣相標準燃燒熱(焓)(kJ·mol-1)：-2365.3
9.氣相標準聲稱熱(焓)( kJ·mol-1) ：-352.0
10.液相標準燃燒熱(焓)(kJ·mol-1)：-2330.4
11.液相標準聲稱熱(焓)( kJ·mol-1)：-386.9
毒理學數據
暫無
生態學數據
暫無
分子結構數據
1、 摩爾折射率：42.02
2、 摩爾體積（cm3/mol）：163.2
3、 等張比容（90.2K）：401.4
4、 表面張力（dyne/cm）：36.5
5、 極化率（10-24cm3）：16.66
計算化學數據
暫無
性質與穩定性
暫無
貯存方法
貯運及保管玻璃瓶裝，正常貯運比較安全。
合成方法
乙酰乙酸乙酯和乙二醇在酸催化劑存在下，經縮合反應制取。
用途
用途適于調制花香型香精和果香型香精。
安全信息
危險運輸編碼：暫無
危險品標志：
刺激
安全標識：暫無
危險標識：暫無
文獻
暫無
備注
暫無
表征圖譜
暫無圖譜
快速導航
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