桂皮油 Cinnamon bark oil
結構式
| 物競編號 | 0FZU |
|---|---|
| 分子式 | 暫無 |
| 分子量 | 暫無 |
| 標簽 | Cinnamomum zeylanicumBlume, Oil of cinnamom bark ceylon, 肉桂油；桂油, 天然香料 |
編號系統
CAS號：8007-80-5
MDL號：暫無
EINECS號：暫無
RTECS號：FL6340000
BRN號：暫無
PubChem號：暫無
物性數據
1.性狀：黃色液體。具肉桂香氣和溫暖辛香辣味、甜而持久，頭香似丁香擴散力強、極有力，體香桂醛桂甜氣重、底香干甜。味覺甜辛、力強。
2.沸點（℃）：194~234
3.相對密度（20oC/20oC）：1.052-1.070
4.折射率：1.6000-1.6140
毒理學數據
口服-大鼠 LD50: 2800 毫克/公斤; 口服-小鼠 LC50: 2670 毫克/公斤
生態學數據
暫無
分子結構數據
暫無
計算化學數據
暫無
性質與穩定性
暫無
貯存方法
貯運及保管盛滿，貯放于陰涼防曬通風處。
合成方法
由唇形科植物斯里蘭卡肉桂(Cinnamomum zeylanicum)灌木的幼枝、莖和葉經水蒸氣蒸餾而得。得率約l.8%。根據生長地理位置的不同，在理化性質上不同的商品油分別稱斯里蘭卡桂葉油和塞舌爾型桂葉油。
用途
1.食用中可作辛香修飾持久劑用在櫻桃、桑椹、梅子、巧克力、酒類、飲料糖果香精中。食用中其溫暖感是可貴的，它與薄荷油、苯甲醛、大茴香醛、大茴香醇、香蘭素、乙基香蘭素、壬內酯、十一內酯、紫羅蘭酮、桂醇等能起協調作用。在日化香精中用于東方型、木香型效果甚好。只用1%即可使溫暖干辛香、甜香，有極大的擴散力、可掩蓋藥味。用于食用醫藥、口腔衛生用品消毒劑等。它又是可樂型飲料香精的重要原料。
安全信息
危險運輸編碼：UN 2810 6.1/PG 3
危險品標志：
有害
文獻
暫無
備注
暫無
表征圖譜
暫無圖譜
快速導航
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