酸性磷酸鋁鈉 Sodium aluminum acid phosphate
結構式
| 物競編號 | 0MK2 |
|---|---|
| 分子式 | NaAl3H14(PO4)8·4H2O |
| 分子量 | 暫無 |
| 標簽 | 磷酸鋁鈉, 食品發酵膨松劑, 飼料添加劑 |
編號系統
CAS號：7785-88-8
MDL號：暫無
EINECS號：232-090-4
RTECS號：暫無
BRN號：暫無
PubChem號：暫無
物性數據
一、物性數據
1. 性狀：白色無臭粉末。
2. 密度(g/mL,25/4℃）：
3. 相對蒸汽密度（g/mL,空氣=1）：
4. 熔點（oC）：62
5. 沸點（oC,常壓）：
6. 沸點（oC,5.2kPa）：
7. 折射率：
8. 閃點（oC）：
9. 比旋光度（o）：
10. 自燃點或引燃溫度（oC）：
11. 蒸氣壓（kPa,25oC）：
12. 飽和蒸氣壓（kPa,60oC）：
13. 燃燒熱（KJ/mol）：
14. 臨界溫度（oC）：
15. 臨界壓力（KPa）：
16. 油水（辛醇/水）分配系數的對數值：
17. 爆炸上限（%,V/V）：
18. 爆炸下限（%,V/V）：
19. 溶解性： 微溶于水
毒理學數據
ADI＝0～6mg/kg
生態學數據
暫無
分子結構數據
暫無
計算化學數據
1.疏水參數計算參考值（XlogP）:無
2.氫鍵供體數量:0
3.氫鍵受體數量:4
4.可旋轉化學鍵數量:0
5.互變異構體數量:無
6.拓撲分子極性表面積86.2
7.重原子數量:7
8.表面電荷:1
9.復雜度:36.8
10.同位素原子數量:0
11.確定原子立構中心數量:0
12.不確定原子立構中心數量:0
13.確定化學鍵立構中心數量:0
14.不確定化學鍵立構中心數量:0
15.共價鍵單元數量:3
性質與穩定性
貯存方法
應貯存在陰涼、通風干燥清潔的庫房內，勿受潮。不得與有互有害物品共貯混運。運輸時要防雨淋和烈日暴曬。裝卸時要小心輕放，以免包裝破裂。失火時，可用水、各種滅火器撲救。
合成方法
1.將已除砷的精制熱法磷酸加入反應器中，加熱至40～50oC時在攪拌下加入食用純堿溶液，繼續加至90～120oC時，加入已除砷和重金屬的精制氫氧化鋁進行反應，生成半透明反應產物。當達過飽和后即出現結晶，待全部形成結晶后，經離心分離，將結晶于80～120oC進行干燥，制得酸式磷酸鋁鈉。
2.采用磷酸法。將食用碳酸鈉溶液和精制氫氧化鋁加入反應器中，在攪拌下緩慢加入已除砷的精制稀磷酸加熱進行反應，生成反應溶液，冷卻至室溫，過濾除去雜質和未反應物。按反應計量補加食用純堿，調整Ｐ、Ｎａ、Ａｌ的摩爾比，調好后保溫，送去噴霧干燥，得到粉狀成品，經冷卻制得食用酸式磷酸鋁鈉成品。
用途
1.在食品工業中用作發酵膨松劑，加入油炸面團和烘烤食品中，使油炸食品膨松可口，加入量為1.5%。還用于飼料添加劑，用作脂肪控制劑，以抑制家禽家畜脂肪的生長 。
2.在食品工業中用作乳化劑。
安全信息
危險運輸編碼：暫無
危險品標志：暫無
安全標識：暫無
危險標識：暫無
文獻
None
備注
None
表征圖譜
暫無圖譜
快速導航
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