焦磷酸鐵 Iron(III) pyrophosphate
結構式
| 物競編號 | 0KKU |
|---|---|
| 分子式 | Fe4(P2O7)3 |
| 分子量 | 745.21 |
| 標簽 | Ferric pyrophosphate, Diphosphoric acid iron(III) salt, 營養強化劑 |
編號系統
CAS號：10058-44-3
MDL號：MFCD00016091
EINECS號：233-190-0
RTECS號：暫無
BRN號：暫無
PubChem號：24898774
物性數據
1. 性狀：棕黃色或黃白色粉末，無臭，幾乎沒有鐵味。
2. 密度(g/mL,25/4℃）：
3. 相對蒸汽密度（g/mL,空氣=1）：
4. 熔點（oC）：
5. 沸點（oC,常壓）：
6. 沸點（oC,5.2kPa）：
7. 折射率：
8. 閃點（oC）：
9. 比旋光度（o）：
10. 自燃點或引燃溫度（oC）：
11. 蒸氣壓（kPa,25oC）：
12. 飽和蒸氣壓（kPa,60oC）：
13. 燃燒熱（KJ/mol）：
14. 臨界溫度（oC）：
15. 臨界壓力（KPa）：
16. 油水（辛醇/水）分配系數的對數值：
17. 爆炸上限（%,V/V）：
18. 爆炸下限（%,V/V）：
19. 溶解性：微溶于水及醋酸，溶于無機酸、堿溶液、檸檬酸，不溶于冷水。
毒理學數據
一般公認為是安全的
生態學數據
暫無
分子結構數據
暫無
計算化學數據
1.疏水參數計算參考值（XlogP）:無
2.氫鍵供體數量:0
3.氫鍵受體數量:21
4.可旋轉化學鍵數量:0
5.互變異構體數量:無
6.拓撲分子極性表面積407
7.重原子數量:31
8.表面電荷:0
9.復雜度:124
10.同位素原子數量:0
11.確定原子立構中心數量:0
12.不確定原子立構中心數量:0
13.確定化學鍵立構中心數量:0
14.不確定化學鍵立構中心數量:0
15.共價鍵單元數量:7
性質與穩定性
性質穩定，可耐高溫，本身不易補氧化。
貯存方法
應貯存在通風、干燥的庫房內，不要使受潮變質，防有毒有害物質污染。運輸中不得與有毒有害物品混運。防雨淋和烈日暴曬。裝卸時要小心輕放，防止包裝破裂而受潮。失火時，可用水、各種滅火器撲救。
合成方法
1.其生產方法有硝酸鐵法和氯化鐵法。
硝酸鐵法將硝酸鐵加入盛有蒸餾水的反應器中，在攪拌下緩慢加入無水焦磷酸鈉進行反應，生成焦磷酸鐵，加入除砷劑和除重金屬劑進行溶液凈化，過濾除去砷和重金屬等雜質，向濾液迅速加入新制備的聚丙烯酰胺水溶液，經靜置傾出上層清液，漿液進行過濾，用熱水洗滌，最后再用甲醇洗滌，在80～90℃下干燥，制得食用焦磷酸鐵成品，其
2.在氯化鐵或檸檬酸鐵水溶液內加入焦磷酸鈉水溶液，生成的沉淀經過濾和水洗后，再經干燥、粉碎而得。
3.其制法有硝酸鐵法和氯化鐵法兩種。
硝酸鐵法 將硝酸鐵加入盛有蒸餾水的反應器中，在攪拌下緩慢加入無水焦磷酸鈉進行反應，生成焦磷酸鐵，加入除砷劑和除重金屬劑進行溶液凈化，過濾除去砷和重金屬等雜質，向濾液中迅速加入新制備的聚丙烯酰胺水溶液，經靜置傾出上層清液，漿液進行過濾，用熱水洗滌，最后再用甲醇洗滌，在80～90℃下干燥，制得食用焦磷酸鐵成品，其反應式如下。
用途
1.主要用于食品添加劑、強化劑，合成纖維防火劑，防腐顏料和催化劑等
2.用于食品工業作營養增補劑(鐵質強化劑)，用于強化奶粉，嬰兒食品及其他一般食品。
安全信息
危險運輸編碼：暫無
危險品標志：
刺激
危險標識：R36/37/38
文獻
暫無
備注
暫無
表征圖譜
暫無圖譜
快速導航
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