正辛酸正戊酯 n-Octanoic Acid n-Amyl Ester
結構式
| 物競編號 | 071K |
|---|---|
| 分子式 | C13H26O2 |
| 分子量 | 214.34 |
| 標簽 | 辛酸戊酯, N-Amyl octanoate, CH3(CH2)6CO2(CH2)4CH3, 食品添加劑, 食用香料(增香劑), 酯 |
編號系統
CAS號：638-25-5
MDL號：MFCD00048919
EINECS號：211-328-0
RTECS號：暫無
BRN號：暫無
PubChem號：24900845
物性數據
1. 性狀：無色液體。
2. 密度（g/mL,25/4℃）：0.8562
3. 相對密度（20℃，4℃）：0.8613
4. 熔點（oC）：-34.8
5. 沸點（oC,常壓）：260.2
6. 常溫折射率（n25）：1.4262
7. 折射率：1.427
8. 閃點（oC）：113
9. 比旋光度（o）：未確定
10. 自燃點或引燃溫度（oC）：未確定
11. 蒸氣壓（kPa,25oC）：未確定
12. 飽和蒸氣壓（kPa,60oC）：未確定
13. 燃燒熱（KJ/mol）：未確定
14. 臨界溫度（oC）：未確定
15. 臨界壓力（KPa）：未確定
16. 油水（辛醇/水）分配系數的對數值：未確定
17. 爆炸上限（%,V/V）：未確定
18. 爆炸下限（%,V/V）：未確定
19. 溶解性：不溶于水。
毒理學數據
暫無
生態學數據
暫無
分子結構數據
1、 摩爾折射率：64.05
2、 摩爾體積（cm3/mol）：246.6
3、 等張比容（90.2K）：574.0
4、 表面張力（dyne/cm）：29.3
5、 極化率（10-24cm3）：25.39
計算化學數據
1、 疏水參數計算參考值（XlogP）：4.9
2、 氫鍵供體數量：0
3、 氫鍵受體數量：2
4、 可旋轉化學鍵數量：11
6、 重原子數量：15
7、 表面電荷：0
8、 復雜度：144
9、 同位素原子數量：0
10、 確定原子立構中心數量：0
11、 不確定原子立構中心數量：0
12、 確定化學鍵立構中心數量：0
13、 不確定化學鍵立構中心數量：0
14、 共價鍵單元數量：1
性質與穩定性
暫無
貯存方法
暫無
合成方法
由辛酸與正戊醇在苯溶液中以對甲苯磺酸為催化劑直接酯化而成。
用途
香料，主要用于配制蘋果和混合型水果香精。
安全信息
危險運輸編碼：暫無
危險品標志：暫無
安全標識：暫無
危險標識：暫無
文獻
暫無
備注
暫無
表征圖譜
快速導航
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