L-絲氨酸 L-Serine
結(jié)構(gòu)式
| 物競(jìng)編號(hào) | 017N |
|---|---|
| 分子式 | C3H7NO3 |
| 分子量 | 105.09 |
| 標(biāo)簽 | (S)-2-氨基-3-羥基丙酸, L-蠶絲氨基酸；L-β- 羥基丙氨酸, (S)-2-Amino-3-hydroxypropionic acid, L-β-hydroxyalanine, 營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑, 中間體 |
編號(hào)系統(tǒng)
CAS號(hào)：56-45-1
MDL號(hào)：MFCD00064224
EINECS號(hào)：200-274-3
RTECS號(hào)：VT8100000
BRN號(hào)：1721404
PubChem號(hào)：24899605
物性數(shù)據(jù)
3. 相對(duì)蒸汽密度（g/mL,空氣=1）：未確定
4. 熔點(diǎn)（oC）： 223～228℃(分解)
5. 沸點(diǎn)（oC,常壓）：未確定
6. 沸點(diǎn)（oC,5.2kPa）：未確定
7. 折射率：未確定
8. 閃點(diǎn)（oC）：未確定
9. 比旋光度（o）：+15.1°(c=2,5mol/L鹽酸)
10. 自燃點(diǎn)或引燃溫度（oC）：未確定
11. 蒸氣壓（kPa,25oC）：未確定
12. 飽和蒸氣壓（kPa,60oC）：未確定
13. 燃燒熱（KJ/mol）：未確定
14. 臨界溫度（oC）：未確定
15. 臨界壓力（KPa）：未確定
16. 油水（辛醇/水）分配系數(shù)的對(duì)數(shù)值：未確定
17. 爆炸上限（%,V/V）：未確定
18. 爆炸下限（%,V/V）：未確定
19. 溶解性：左旋體，溶于水，不溶于無水乙醇和乙醚；消旋體。略溶于水，不溶于無色乙醇、乙醚。
毒理學(xué)數(shù)據(jù)
1、致突變性：姐妹染色單體exchangeTEST系統(tǒng)：人類淋巴細(xì)胞：10mg/L
生態(tài)學(xué)數(shù)據(jù)
暫無
分子結(jié)構(gòu)數(shù)據(jù)
1、 摩爾折射率：22.54
2、 摩爾體積（cm3/mol）：74.2
3、 等張比容（90.2K）：216.4
4、 表面張力（dyne/cm）：72.2
5、 極化率（10-24cm3）：8.93
計(jì)算化學(xué)數(shù)據(jù)
1.疏水參數(shù)計(jì)算參考值（XlogP）:無
2.氫鍵供體數(shù)量:3
3.氫鍵受體數(shù)量:4
4.可旋轉(zhuǎn)化學(xué)鍵數(shù)量:2
5.互變異構(gòu)體數(shù)量:無
6.拓?fù)浞肿訕O性表面積83.6
7.重原子數(shù)量:7
8.表面電荷:0
9.復(fù)雜度:72.6
10.同位素原子數(shù)量:0
11.確定原子立構(gòu)中心數(shù)量:1
12.不確定原子立構(gòu)中心數(shù)量:0
13.確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量:0
14.不確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量:0
15.共價(jià)鍵單元數(shù)量:1
性質(zhì)與穩(wěn)定性
1. 常溫常壓下性質(zhì)穩(wěn)定。
2. 存在于煙葉、煙氣中。
貯存方法
本品應(yīng)密封干燥保存。
合成方法
1.從甘氨酸合成得到的是DL-絲氨酸，從蠶絲等生物材料提取獲得是L-絲氨酸。
2.水解法
3.化學(xué)合成法
（1）以羥基乙醛為原料生產(chǎn)。
（2）以乙烯基化合物為原料。
4.酶法
以化學(xué)合成的 DL-絲氨酸的中間體DL-2 氧代 唑烷-4-羧酸 （DL-OOC）為
5. 煙草：BU，22；FC，21；合成：可由蛋白質(zhì)（如蠶絲蛋白）水解物除去酪氨酸、甘氨酸、丙氨酸后，分離精制而得。也可由a-溴-β-甲氧基丙酸經(jīng)胺化和脫甲基而成。
原料，使用睪丸酮假單胞菌生產(chǎn)的L-OOC水解酶或從枯草菌生產(chǎn)的OOC消旋酶作用，可生產(chǎn)絲氨酸。
用途
1.作生化試劑和食品添加劑。
2.營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑，在化妝品中作為皮膚營(yíng)養(yǎng)添加劑。
3. 可供生物化學(xué)和營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究之用，也可作為合成環(huán)絲氨酸的原料。
安全信息
危險(xiǎn)運(yùn)輸編碼：暫無
危險(xiǎn)品標(biāo)志：
易燃 
刺激
安全標(biāo)識(shí)：S24/25
危險(xiǎn)標(biāo)識(shí)：暫無
文獻(xiàn)
1. Leffingwell J C. Rec. Adv. Tob. Sci., 1988, 14: 205. 2. Sason M, Matsuyama S. Nippon Sembai Kosha Chuo Kenkyusho Kenkyu Hokoku, 1978, 120: 1-6.
備注
暫無
表征圖譜
統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)
共收錄化學(xué)品數(shù)據(jù)
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