2-羥基-3-乙基-2-環戊烯-1-酮 2-Hydroxy-3-ethyl-2-cyclopenten-1-one
結構式
| 物競編號 | 1948 |
|---|---|
| 分子式 | C7H10O2 |
| 分子量 | 126.15 |
| 標簽 | 暫無 |
編號系統
CAS號：21835-01-8
MDL號：MFCD00012391
EINECS號：244-606-5
RTECS號：暫無
BRN號：970433
PubChem號：24858208
物性數據
1. 性狀：由槭樹、焦糖、煙熏和咖啡香氣的白色結晶粉末
2. 密度（g/mL25 oC）：1.067
3. 相對蒸汽密度（g/mL,空氣=1）：未確定
4. 熔點（oC）：43
5. 沸點（oC,常壓）：未確定
6. 沸點（oC，533Pa）：73~75
7. 折射率（n20/D）： 1.476
8. 閃點（oC）：107
9. 比旋光度（o）：未確定
10. 自燃點或引燃溫度（oC）：未確定
11. 蒸氣壓（mmHg,20 oC）：未確定
12. 飽和蒸氣壓（hPa,55oC）：未確定
13. 燃燒熱（KJ/mol）：未確定
14. 臨界溫度（oC）：未確定
15. 臨界壓力（KPa）：未確定
16. 油水（正辛醇/水）分配系數的對數值：未確定
17. 爆炸上限（%,V/V）：未確定
18. 爆炸下限（%,V/V）：未確定
19. 溶解性：溶于乙醇、甘油、芐醇和水
毒理學數據
暫無
生態學數據
暫無
分子結構數據
暫無
計算化學數據
1.疏水參數計算參考值（XlogP）:0.7
2.氫鍵供體數量:1
3.氫鍵受體數量:2
4.可旋轉化學鍵數量:1
5.互變異構體數量:21
6.拓撲分子極性表面積37.3
7.重原子數量:9
8.表面電荷:0
9.復雜度:168
10.同位素原子數量:0
11.確定原子立構中心數量:0
12.不確定原子立構中心數量:0
13.確定化學鍵立構中心數量:0
14.不確定化學鍵立構中心數量:0
15.共價鍵單元數量:1
性質與穩定性
1. 按規定使用和貯存的不會分解，避氧化劑、酸酐、酰氯、還原劑、光。
2. 存在于煙葉、煙氣中。
3. 天然存在于咖啡中。
貯存方法
2-8°C冷藏、密閉
合成方法
暫無
用途
1. 用于烘烤食品、布丁、冰凍乳制品。
安全信息
危險運輸編碼：暫無
危險品標志：暫無
安全標識：暫無
危險標識：暫無
文獻
1. Elmenhorst H. Beitr. Tabakforsch., 1972, 6: 205-209.
備注
暫無
表征圖譜
暫無圖譜
快速導航
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