藻酸丙二醇酯 Propylene Glycol Alginate
結構式
| 物競編號 | OKF9 |
|---|---|
| 分子式 | 暫無 |
| 分子量 | 暫無 |
| 標簽 | 暫無 |
編號系統
CAS號：9005-37-2
MDL號：暫無
EINECS號：暫無
RTECS號：暫無
BRN號：暫無
PubChem號：暫無
物性數據
1. 性狀：為白色或淺黃色粉末
2. 密度（g/mL,25/4℃）：未確定
3. 相對蒸汽密度（g/mL,空氣=1）：未確定
4. 熔點（oC）：未確定
5. 沸點（oC,常壓）：未確定
6. 沸點（oC,5.2kPa）：未確定
7. 折射率：1.3343
8. 閃點（oC）： 未確定
9. 比旋光度（o）：未確定
10. 自燃點或引燃溫度（oC）：未確定
11. 蒸氣壓（kPa,25oC）：未確定
12. 飽和蒸氣壓（kPa,60oC）：未確定
13. 燃燒熱（KJ/mol）：未確定
14. 臨界溫度（oC）：未確定
15. 臨界壓力（KPa）：未確定
16. 油水（辛醇/水）分配系數的對數值：未確定
17. 爆炸上限（%,V/V）：未確定
18. 爆炸下限（%,V/V）：未確定
19. 溶解性：溶于水形成粘稠膠體溶液。溶于稀有機酸溶液，并且根據酯化度溶于濃度60%以下的乙醇水溶液。
毒理學數據
急性毒性：
大鼠經口LD50：7200mg/kg；
小鼠經口LD50：7800mg/kg。
兔子經口LD50：7600mg/kg。
倉鼠經口LD50：7mg/kg。
生態學數據
通常對水體是稍微有害的，不要將未稀釋或大量產品接觸地下水，水道或污水系統，未經政府許可勿將材料排入周圍環境。
分子結構數據
暫無
計算化學數據
暫無
性質與穩定性
常溫常壓下穩定
避免光，明火，高溫
貯存方法
常溫密閉避光，通風干燥處
合成方法
將1 mol褐藻酸內投入反應釜中，加5%的鹽酸酸化， 然后用水洗去副產物氯化鈉。離心脫水后再用乙醇往外脫水，水脫干凈后用氮氣置換釜中的空氣，驅凈空氣后通環氧丙烷，在160～180 ℃、0.2 MPa左右酯化。當通環氧丙烷到1 mol后停止通環氧丙烷，繼續反應1 h后離心分離取固體物，再用乙醇洗滌固體后離心分離烘干、粉碎、包裝即成品。
將含30％海藻酸、15.2％海藻酸鈉和2.2％海藻酸鈣的水溶液置于不銹鋼反應釜中，在79℃下通入過量的環氧丙烷氣體反應30min。冷卻后真空過濾，用丙酮洗滌，干燥、粉碎得成品。由海藻酸與氧化丙烯，以堿為催化劑，加壓下于70℃反應后用甲醇洗滌，壓榨后，再經干燥、
用途
主要作乳化穩定劑和增稠劑。我國規定可用于煉乳、口香糖、巧克力、氫化植物油、沙司和植物蛋白飲料，最大使用量5.0g/kg；在乳制品、果汁中最大使用量3.0g/kg；用于乳化香精作乳化穩定劑中最大使用量2.0g/kg；在冰淇淋中最大使用量1.0g/kg；在啤酒和飲料中最大使用量0.3g/kg。用于冷飲、醫藥等產品，具有乳化、增稠、穩定等作用，是優秀的有機保健品穩定劑；增稠劑；乳化劑；發泡劑；香辛料萃取溶劑。
除具有膠體性質外，因分子中有丙二醇基，故親油性大，乳化穩定性好。常用于乳酸飲料、果汁飲料等低pH值范圍的食品。
作食品添加劑，用于食品的乳化、穩定和增稠。廣泛應用在食品、醫藥、日用化工等方面。
安全信息
危險運輸編碼：暫無
危險品標志：暫無
安全標識：暫無
危險標識：暫無
文獻
暫無
備注
暫無
表征圖譜
暫無圖譜
快速導航
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