焦磷酸鉀 Potassium pyrophosphate
結構式
| 物競編號 | 0JMB |
|---|---|
| 分子式 | K4P2O7 |
| 分子量 | 330.34 |
| 標簽 | 焦磷酸四鉀, Potassium diphosphate tetrabasic, Tetrapotassium diphosphate, Diphosphoric acid tetrapotassium salt, 絡合劑, 乳化劑, 改進劑, 螯合劑 |
編號系統
CAS號：7320-34-5
MDL號：MFCD00011393
EINECS號：230-785-7
RTECS號：JL6735000
BRN號：暫無
PubChem號：24859317
物性數據
1. 性狀：白色粉末或塊狀
2. 密度（g/mL,25/4℃）： 2.534
3. 熔點（oC）：1109
4. 溶解性：溶于水，不溶于乙醇。水溶液呈堿性。
毒理學數據
1 、 |
生態學數據
該物質對環境可能有危害，對水體應給予特別注意
分子結構數據
1、 摩爾折射率：無可用
2、 摩爾體積（cm3/mol）：無可用
3、 等張比容（90.2K）：無可用
4、 表面張力（dyne/cm）：無可用
計算化學數據
1.疏水參數計算參考值（XlogP）:無
2.氫鍵供體數量:0
3.氫鍵受體數量:7
4.可旋轉化學鍵數量:0
5.互變異構體數量:無
6.拓撲分子極性表面積136
7.重原子數量:13
8.表面電荷:0
9.復雜度:124
10.同位素原子數量:0
11.確定原子立構中心數量:0
12.不確定原子立構中心數量:0
13.確定化學鍵立構中心數量:0
14.不確定化學鍵立構中心數量:0
15.共價鍵單元數量:5
性質與穩定性
1.如果遵照規格使用和儲存則不會分解。
2.25℃時100g水中溶解187g,能和堿土金屬和重金屬離子發生螯合作用。溶于水，不溶于乙醇。水溶液呈堿性。25℃時100ｇ水中的溶解度為187g。濃度為1%的水溶液pH＝10.2。焦磷酸鉀具有其他縮合磷酸鹽的所有性質。
3.吸濕性、潮解性都很大。在100g水中的溶解度187g(25℃)。不溶于乙醇。濃度1%的水溶液pH為10.2。有α型(高溫型)和β型(低溫型)兩種變體。β型在500℃時轉化為α型。單純水溶液煮沸時很難分解，但有其他酸或堿存在時，即可水解。
貯存方法
1.應貯存在通風、干燥的庫房中。
2.不可與酸類物品共貯混運。防雨淋和烈日暴曬、防潮。
合成方法
1.中和煅燒法將食品級30%磷酸加入中和器，在攪拌下緩慢地加入食品級苛性鉀溶液進行中和反應，控制pH值在8.4為宜，把反應后的溶液加熱，并加入活性炭脫色，過濾除去不溶物，澄清濾液加熱至120～124℃進行蒸發濃縮，經冷卻至20℃以下析出結晶，離心分離，得到三水合磷酸氫二鉀，加熱至120～130℃脫去結晶水，變成無水磷酸氫二鉀，把它加入煅燒爐在500～600℃下進行煅燒聚合，經冷卻，制得食用焦磷酸鉀成品。其反應方程式如下：
制得的焦磷酸鉀成品與0.1 mol/L硝酸銀溶液反應時，以沒有正磷酸銀沉淀黃色出現為合格。
2.如果將磷酸氫二鉀在350～400℃時加熱2～3h使之脫水，很容易制得一縮二磷酸鉀。產物在干燥器中冷卻，在干燥氣流中粉碎、儲存。
用途
安全信息
危險運輸編碼：暫無
危險品標志：
刺激
安全標識：S26
危險標識：R36
文獻
暫無
備注
暫無
表征圖譜
快速導航
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