(S)-3-(烯丙基亞磺酰)-L-丙氨酸 Alliin
結構式
| 物競編號 | 05QZ |
|---|---|
| 分子式 | C6H11NO3S |
| 分子量 | 177.22 |
| 標簽 | 蒜氨酸, 蒜堿, 3-(2-Propenylsulfinyl) alanine, S-Allyl-L-cysteine sulfoxide |
編號系統
CAS號：556-27-4
MDL號：MFCD01311056
EINECS號：209-118-9
RTECS號：暫無
BRN號：暫無
PubChem號：暫無
物性數據
一、物性數據
1.性質：半水合物，無臭味，從稀丙酮中析出針晶束。
2.熔點164～166℃(起泡)。
3.旋光度+63.5℃(c=2)
4.易溶于水，不溶于無水乙醇氯仿、丙酮、乙醚、苯。
毒理學數據
暫無
生態學數據
生態作用：
有類似大蒜素的抗菌作用。
分子結構數據
五、分子性質數據：
1、 摩爾折射率：43.49
2、 摩爾體積（m3/mol）：130.8
3、 等張比容（90.2K）：379.0
4、 表面張力（dyne/cm）：70.3
5、 極化率（10-24cm3）：17.24
計算化學數據
四、計算化學數據：
1、 疏水參數計算參考值（XlogP）：-3.5
2、 氫鍵供體數量：2
3、 氫鍵受體數量：4
4、 可旋轉化學鍵數量：5
5、 拓撲分子極性表面積（TPSA）：80.4
6、 重原子數量：11
7、 表面電荷：0
8、 復雜度：181
9、 同位素原子數量：0
10、 確定原子立構中心數量：1
11、 不確定原子立構中心數量：1
12、 確定化學鍵立構中心數量：0
13、 不確定化學鍵立構中心數量：0
14、 共價鍵單元數量：1
性質與穩定性
暫無
貯存方法
暫無
合成方法
合成方法：
經大蒜酶作用分解后，產生大蒜氣味的裂解產物。
用途
用途：
安全信息
危險運輸編碼：暫無
危險品標志：
刺激
安全標識：S26
危險標識：R36/37/38
文獻
暫無
備注
暫無
表征圖譜
快速導航
化學品: a | b | c | d | e | f | g | h | i | j | k | l | m | n | o | p | q | r | s | t | u | v | w | x | y | z | 0 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9
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