四碘熒光素B Erythrosin B
結構式
| 物競編號 | 05TR |
|---|---|
| 分子式 | C20H6l4Na2O5 |
| 分子量 | 879.86 |
| 標簽 | 赤蘚紅, 赤蘚紅B鈉鹽, Acid Red 51 FB, 組織化學研究用試劑 |
編號系統
CAS號：568-63-8
MDL號：MFCD00144257
EINECS號：240-474-8
RTECS號：LM5950000
BRN號：暫無
PubChem號：24894685
物性數據
一、物性數據
1. 性質：紅色或紅褐色的顆粒或粉末
2. 溶解性：易溶于水，可溶于甘油及乙醇，不溶于油脂
3. 熔點：303℃
毒理學數據
暫無
生態學數據
暫無
分子結構數據
暫無
計算化學數據
四、計算化學數據：
2、 氫鍵供體數量：0
3、 氫鍵受體數量：5
4、 可旋轉化學鍵數量：1
5、 拓撲分子極性表面積（TPSA）：89.5
6、 重原子數量：31
7、 表面電荷：0
8、 復雜度：797
9、 同位素原子數量：0
10、 確定原子立構中心數量：0
11、 不確定原子立構中心數量：0
12、 確定化學鍵立構中心數量：0
13、 不確定化學鍵立構中心數量：0
14、 共價鍵單元數量：3
性質與穩定性
一、基礎性質：
紅色或紅褐色的顆粒或粉末。易溶于水，可溶于甘油及乙醇，不溶于油脂。耐光性差，耐熱性、耐堿性、耐氧化還原及耐細菌性均好，但對酸不穩定。
貯存方法
暫無
合成方法
二、制備方法：
由熒光素碘化而得。將間苯二酚、苯酐和無水氯化鋅加熱熔融，得到粗制熒光素。粗品熒光素用乙醇精制后，溶解在氫氧化鈉溶液中，再加碘進行反應。加入鹽酸，析出結晶，然后將其轉變成鈉鹽，濃縮即得。
用途
三、用途：
該品可單獨使用或與其他食用色素配合，用于糕點、農產水產加工品（櫻桃、魚糕、針錦八寶醬菜）等多種食品。我國食品添加劑使用衛生標準（GB2760-86）規定，赤鮮紅在食品中最大使用量為0.05g/kg。此外，該品還用作藥物和化妝品的色素。大鼠口服LD50為1900mg/kg，聯合國糧農組織和世界衛生組織規定，人的一日允許攝取量（ADI）為0-1.25mg/kg。
安全信息
危險運輸編碼：暫無
危險品標志：
有害
安全標識：S36
危險標識：R22
文獻
暫無
備注
暫無
表征圖譜
暫無圖譜
快速導航
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