2,3-二甲基哌嗪 2,3-Dimethylpyrazine
結構式
| 物競編號 | 0G3P |
|---|---|
| 分子式 | C6H8N2 |
| 分子量 | 108.14 |
| 標簽 | 暫無 |
編號系統
CAS號：5910-89-4
MDL號：MFCD00006144
EINECS號：227-630-0
RTECS號：UQ2625000
BRN號：107908
PubChem號：24851913
物性數據
1. 性狀：未確定
2. 密度（g/mL,25/4℃）：未確定
3. 相對蒸汽密度（g/mL,空氣=1）：未確定
4. 熔點（oC）：11-13
5. 沸點（oC,常壓）：166-167
6. 沸點（oC,5.2kPa）：未確定
7. 折射率：1.507
8. 閃點（oC）：130
9. 比旋光度（o）：未確定
10. 自燃點或引燃溫度（oC）：未確定
11. 蒸氣壓（kPa,25oC）：未確定
12. 飽和蒸氣壓（kPa,60oC）：未確定
13. 燃燒熱（KJ/mol）：未確定
14. 臨界溫度（oC）：未確定
15. 臨界壓力（KPa）：未確定
16. 油水（辛醇/水）分配系數的對數值：未確定
17. 爆炸上限（%,V/V）：未確定
18. 爆炸下限（%,V/V）：未確定
19. 溶解性：未確定
毒理學數據
急性毒性：
1.小鼠口服LD50：613mg/kg，毒性作用的描述沒有報告除此以外的其他致死劑量值。
2.大鼠腹膜LD50：1390mg/kg，毒性作用的描述沒有報告除此以外的其他致死劑量值。
生態學數據
該物質對環境可能有危害，對水體應給予特別注意
分子結構數據
1、 摩爾折射率：32.08
2、 摩爾體積（m3/mol）：108.4
3、 等張比容（90.2K）：270.8
4、 表面張力（dyne/cm）：38.9
5、 極化率（10
計算化學數據
1.疏水參數計算參考值（XlogP）:無
2.氫鍵供體數量:0
3.氫鍵受體數量:2
4.可旋轉化學鍵數量:0
5.互變異構體數量:無
6.拓撲分子極性表面積25.8
7.重原子數量:8
8.表面電荷:0
9.復雜度:62.9
10.同位素原子數量:0
11.確定原子立構中心數量:0
12.不確定原子立構中心數量:0
13.確定化學鍵立構中心數量:0
14.不確定化學鍵立構中心數量:0
15.共價鍵單元數量:1
性質與穩定性
常溫常壓下穩定，無色至微黃色液體，呈霉香、堅果皮、可可粉、烤土豆、咖啡和焙烤、奶油、肉類香氣，有烤焦的蛋白質氣味和可可果氣味。沸點156℃，閃點64℃?；烊苡谒痛蠖鄶涤袡C溶劑。
天然品存在于可可、咖啡、土豆片、河蝦、香木瓜等中。
貯存方法
常溫，避光，陰涼干燥處，密封保存
合成方法
由雙乙酰與乙二胺的反應產物與氫氧化鉀在乙醇中共熱而得。
用途
該品呈焙烤、奶油和肉類香氣，有烤焦的蛋白質氣味和可可果氣味。我國GB 2760-86規定為允許使用的香料。主要用于配制肉類、果仁、巧克力、咖啡、奶油和煙草香精。
安全信息
危險運輸編碼：UN 1993 3/PG 3
危險品標志：
有害
文獻
暫無
備注
暫無
表征圖譜
快速導航
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