己酸戊酯 Amyl hexanoate
結構式
| 物競編號 | 05JY |
|---|---|
| 分子式 | C11H22O2 |
| 分子量 | 186.29 |
| 標簽 | 正己酸正戊酯, 己酸正戊酯, Hexanoic acid amyl ester, Amyl hexanoate, 人造香料 |
編號系統
CAS號：540-07-8
MDL號：MFCD00027281
EINECS號：208-732-4
RTECS號：MO8421700
BRN號：暫無
PubChem號：暫無
物性數據
1. 性狀：無色液體。
2. 密度（g/mL,25/4℃）：0.8612
3. 相對密度（20℃，4℃）：0.867615
4. 熔點（oC）：-47
5. 沸點（oC,常壓）：226
6. 沸點（oC,5.2kPa）：未確定
7. 折射率（n/D25)：1.4202
8. 閃點（oC）：未確定
9. 比旋光度（o）：未確定
10. 自燃點或引燃溫度（oC）：未確定
11. 蒸氣壓（kPa,25oC）：未確定
12. 飽和蒸氣壓（kPa,60oC）：未確定
13. 燃燒熱（KJ/mol）：未確定
14. 臨界溫度（oC）：未確定
15. 臨界壓力（KPa）：未確定
16. 油水（辛醇/水）分配系數的對數值：未確定
17. 爆炸上限（%,V/V）：未確定
18. 爆炸下限（%,V/V）：未確定
19. 溶解性：溶于乙醇、乙醚和丙酮，不溶于水。
毒理學數據
急性毒性：大鼠經口LD50：>5gm/kg，除致死劑量外無詳細說明；兔子經皮膚LD50：>5gm/kg，除致死劑量外無詳細說明。
生態學數據
該物質對環境可能有危害，對水體應給予特別注意。
分子結構數據
1、 摩爾折射率：54.78
2、 摩爾體積（cm3/mol）：213.5
3、 等張比容（90.2K）：494.5
4、 表面張力（dyne/cm）：28.7
5、 極化率（10-24cm3）：21.71
計算化學數據
1.疏水參數計算參考值（XlogP）:3.8
2.氫鍵供體數量:0
3.氫鍵受體數量:2
4.可旋轉化學鍵數量:9
5.互變異構體數量:無
6.拓撲分子極性表面積26.3
7.重原子數量:13
8.表面電荷:0
9.復雜度:121
10.同位素原子數量:0
11.確定原子立構中心數量:0
12.不確定原子立構中心數量:0
13.確定化學鍵立構中心數量:0
14.不確定化學鍵立構中心數量:0
15.共價鍵單元數量:1
性質與穩定性
按規格使用和貯存，不會發生分解，避免與氧化物接觸。
無色液體。具熟果的果香、醇甜，但帶辛辣味，存在于多種食品中。
貯存方法
本品應密封于陰涼干燥處保存。
合成方法
1.用正己酸，戊醇在對甲苯磺、酸存在下催化酯化，反應過程加入苯作為水的挾帶劑共沸回流脫水縮合得到。
2.用正己酸、戊醇在對甲苯磺酸存在下反應制得。
用途
1. 配制果香型香精如菠蘿、芒果、香蕉以及其他果香增甜酒香修飾等作用。在日化香精的應用中還可起輔助溶劑的作用。
2.用于食用和日化香精的配方中。用于配制果香型香精，如菠蘿、芒果、香蕉以及其他果香。
安全信息
危險運輸編碼：暫無
危險品標志：暫無
安全標識：暫無
危險標識：暫無
文獻
暫無
備注
暫無
表征圖譜
快速導航
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