益壽糖 Palatinit
結構式
| 物競編號 | 0UWS |
|---|---|
| 分子式 | C12H24O11 |
| 分子量 | 344.31 |
| 標簽 | 異麥芽糖醇, 氫化帕拉金糖, 氫化異麥芽酮糖, Isomalt, Isomaltitol, Palatinitol |
編號系統
CAS號：64519-82-0
MDL號：MFCD00190708
EINECS號：203-252-1
RTECS號：LZ4394500
BRN號：暫無
PubChem號：暫無
物性數據
1. 性狀：白色無臭結晶，味甜，甜度約為蔗糖的45%~65%。
2. 密度（g/mL,25/4℃）：未確定
3. 相對蒸汽密度（g/mL,空氣=1）：未確定
4. 熔點（oC）：未確定
5. 沸點（oC,常壓）：未確定
6. 沸點（oC,5.2kPa）：未確定
7. 折射率：未確定
8. 閃點（oC）：未確定
9. 比旋光度（o）：未確定
10. 自燃點或引燃溫度（oC）：未確定
11. 蒸氣壓（kPa,25oC）：未確定
12. 飽和蒸氣壓（kPa,60oC）：未確定
13. 燃燒熱（KJ/mol）：未確定
14. 臨界溫度（oC）：未確定
15. 臨界壓力（KPa）：未確定
16. 油水（辛醇/水）分配系數的對數值：未確定
17. 爆炸上限（%,V/V）：未確定
18. 爆炸下限（%,V/V）：未確定
19. 溶解性：溶于水，其在水中的溶解度室溫下低于蔗糖，升溫后可接近蔗糖。不溶于乙醇。
毒理學數據
1、毒性：ADI 無需規定（FAO / WHO，1994）。
生態學數據
通常對水是不危害的，若無政府許可，勿將材料排入周圍環境。
分子結構數據
暫無
計算化學數據
1.疏水參數計算參考值（XlogP）:-5.2
2.氫鍵供體數量:9
3.氫鍵受體數量:11
4.可旋轉化學鍵數量:8
5.互變異構體數量:無
6.拓撲分子極性表面積201
7.重原子數量:23
8.表面電荷:0
9.復雜度:343
10.同位素原子數量:0
11.確定原子立構中心數量:9
12.不確定原子立構中心數量:0
13.確定化學鍵立構中心數量:0
14.不確定化學鍵立構中心數量:0
15.共價鍵單元數量:1
性質與穩定性
遠離氧化物。
貯存方法
存放在密封容器內，并放在陰涼，干燥處。
合成方法
由蔗糖用酶法轉化為異麥芽酮糖（帕拉金糖）后，催化加氫，經濃縮、結晶、分離而得。
用途
功能性食用糖醇，已成為許多低熱值食品與藥品中廣泛應用的重要原料。
安全信息
危險運輸編碼：暫無
危險品標志：暫無
安全標識：暫無
危險標識：暫無
文獻
暫無
備注
暫無
表征圖譜
暫無圖譜
快速導航
化學品: a | b | c | d | e | f | g | h | i | j | k | l | m | n | o | p | q | r | s | t | u | v | w | x | y | z | 0 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9
關于物競
物競數據庫是一個全面、專業、專注，并且免費的中文化學品信息庫，為學生、學者、化學品研究機構、檢測機構、化學品工作者提供專業的化學品平臺進行交流。
數據庫采用全中文化服務，完全突破了中英文在化學物質命名、化學品俗名、學名等方面的差異，所提供的數據全部中文化，更方便國內從事化學、化工、材料、生物、環境等化學相關行業的工作人員查詢使用。
關注我們
-
微信賬號：物競化學品數據庫
-
微博賬號：wjhxp
聯系我們
上海市延長路149號上海大學科技園412室
公司總機: 021-56389801
訂購電話: 4007001514
傳真電話: 021-56389802
客服電話: 021-56332350
電子郵件: wingch@basechem.org
滬公網安備 31010602001115號