異戊酸苯乙酯 Phenylethyl isovalerate
結(jié)構(gòu)式
| 物競(jìng)編號(hào) | 1148 |
|---|---|
| 分子式 | C13H18O2 |
| 分子量 | 206.28 |
| 標(biāo)簽 | 3-甲基丁酸-2-苯基乙酯, 2-Phenyl 3-methylbutanoate, Phenethyl isovalerate, 中間體 |
編號(hào)系統(tǒng)
CAS號(hào)：140-26-1
MDL號(hào)：MFCD00044322
EINECS號(hào)：205-406-3
RTECS號(hào)：NY1511500
BRN號(hào)：2504902
PubChem號(hào)：24901362
物性數(shù)據(jù)
1. 性狀：無色至微黃色，菊花、水果香甜味和玫瑰香氣液體
2. 密度（g/mL,25℃）：0.974
3. 相對(duì)蒸汽密度（g/mL,空氣=1）：未確定
4. 熔點(diǎn)（oC）：未確定
5. 沸點(diǎn)（oC,常壓）：268
6. 沸點(diǎn)（oC,8mmHg）：未確定
7. 折射率(n20/D)：1.485（lit.）
8. 閃點(diǎn)（oC）：＞110
9. 比旋光度（o）：未確定
10. 自燃點(diǎn)或引燃溫度（oC）：未確定
11. 蒸氣壓（kPa,25oC）：未確定
12. 飽和蒸氣壓（kPa,83-85oC）：未確定
13. 燃燒熱（KJ/mol）：未確定
14. 臨界溫度（oC）：未確定
15. 臨界壓力（KPa）：未確定
16. 油水（辛醇/水）分配系數(shù)的對(duì)數(shù)值：未確定
17. 爆炸上限（%,V/V）：未確定
18. 爆炸下限（%,V/V）：未確定
19. 溶解性：未確定
毒理學(xué)數(shù)據(jù)
1、急性毒性：大鼠經(jīng)口LD50：6220mg/kg；小鼠經(jīng)口LD50：6220mg/kg；兔子經(jīng)皮膚接觸LD50：>5mg/kg；豚鼠經(jīng)口LD50：6220mg/kg；
生態(tài)學(xué)數(shù)據(jù)
暫無
分子結(jié)構(gòu)數(shù)據(jù)
1、摩爾折射率：60.69
2、摩爾體積（cm3/mol）：208.6
3、等張比容（90.2K）：504.9
4、表面張力（dyne/cm）：34.2
5、介電常數(shù)：無可用的
6、極化率（10-24cm3）：24.06
7、單一同位素質(zhì)量：206.13068 Da
8、標(biāo)稱質(zhì)量：206 Da
9、平均質(zhì)量：206.2808 Da
計(jì)算化學(xué)數(shù)據(jù)
1、 疏水參數(shù)計(jì)算參考值（XlogP）：3.6
2、 氫鍵供體數(shù)量：0
3、 氫鍵受體數(shù)量：2
4、 可旋轉(zhuǎn)化學(xué)鍵數(shù)量：6
5、 互變異構(gòu)體數(shù)量：
6、 拓?fù)浞肿訕O性表面積（TPSA）：26.3
7、 重原子數(shù)量：15
8、 表面電荷：0
9、 復(fù)雜度：181
10、同位素原子數(shù)量：0
11、確定原子立構(gòu)中心數(shù)量：0
12、不確定原子立構(gòu)中心數(shù)量：0
13、確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量：0
14、不確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量：0
15、共價(jià)鍵單元數(shù)量：1
性質(zhì)與穩(wěn)定性
1. 常溫常壓下穩(wěn)定，避免與氧化劑接觸。
2. 存在于香料煙煙葉、主流煙氣中。
3. 天然存在于胡椒薄荷油、啤酒、葡萄白蘭地酒。
貯存方法
密封儲(chǔ)存，儲(chǔ)存于陰涼、干燥的庫(kù)房。
合成方法
1. 由苯乙醇和異戊酸直接酯化而成。
2. 煙草：OR，57。
用途
1.GB 2760--1996規(guī)定為暫時(shí)允許使用的食用香料。主要用以配制蘋果、櫻桃、蜂蜜、糖蜜、菠蘿、梨、杏、桃、熱帶水果和什錦水果等型香精。
2.可用于果香、花香、膏香、東方香型等香型配方，用入菊花型最宜，可微量與苯乙醇共用于玫瑰，少量用入桂花、紫羅蘭等香型有使香氣增甜醇厚而多韻的作用，用于香薇型、松針型、森林清香型可提供一種花香底蘊(yùn)。可少量用入食用香精，它也是配制煙用香精的重要香料。
3. 用于烘烤食品、布丁、冰凍乳制品。
安全信息
危險(xiǎn)運(yùn)輸編碼：暫無
危險(xiǎn)品標(biāo)志：暫無
安全標(biāo)識(shí)：S24/25
危險(xiǎn)標(biāo)識(shí)：暫無
文獻(xiàn)
1. Brown & Williamson Tobacco Company, 2000 B&W Tobacco Ingredient List. Unpublished, 2000. 2. Demole E, Enggist P. Helv. Chim. Acta., 1978, 61: 2318-2327. 3. 松島三兒(SANJI MATSUSHIMA). List of tobacco leaf components. Unpublished, 1986. 4. Michel D, Schlosser M. Tetrahedron, 2000, 56: 4253-4260. 5. 參考書(煙草與煙氣化學(xué)成分),謝劍平 主編, 化學(xué)工業(yè)出版社.
備注
暫無
表征圖譜
暫無圖譜
統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)
共收錄化學(xué)品數(shù)據(jù)
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