丙酸香芹酯 Propionate ester parsley
結(jié)構(gòu)式
| 物競編號 | 1139 |
|---|---|
| 分子式 | C13H20O2 |
| 分子量 | 208.30 |
| 標(biāo)簽 | 2-甲基-5-(1-甲基己烯基)-2-環(huán)己烯1-醇丙酸酯, 2 - methyl -5 - (1 - methyl-hexenyl) -2 - cyclohexenyl 1 - ol propionate, 人造香料 |
編號系統(tǒng)
CAS號：97-45-0
MDL號：MFCD00001560
EINECS號：202-583-9
RTECS號：OS8525000
BRN號：暫無
PubChem號：暫無
物性數(shù)據(jù)
1. 性狀：無色油狀液體
2. 密度（g/mL,25℃）：0.952
3. 相對蒸汽密度（g/mL,空氣=1）：未確定
4. 熔點(diǎn)（oC）：未確定
5. 沸點(diǎn)（oC,常壓）：未確定
6. 沸點(diǎn)（oC,0.2mmHg）：78-80
7. 折射率(n20/D)：1.474（lit.）
8. 閃點(diǎn)（oF）：226
9. 比旋光度（o）：未確定
10. 自燃點(diǎn)或引燃溫度（oC）：未確定
11. 蒸氣壓（mmHg,40oC）：未確定
12. 飽和蒸氣壓（kPa,125oC）：未確定
13. 燃燒熱（KJ/mol）：未確定
14. 臨界溫度（oC）：未確定
15. 臨界壓力（KPa）：未確定
16. 油水（辛醇/水）分配系數(shù)的對數(shù)值：未確定
17. 爆炸上限（%,V/V）：未確定
18. 爆炸下限（%,V/V）：未確定
19. 溶解性：不溶于水，溶于乙醇和大多數(shù)非揮發(fā)性油類
毒理學(xué)數(shù)據(jù)
1、皮膚/眼睛刺激性
標(biāo)準(zhǔn)的Draize試驗(yàn)：兔子，皮膚接觸：500mg/24H；反應(yīng)的嚴(yán)重程度：輕度。生態(tài)學(xué)數(shù)據(jù)
暫無
分子結(jié)構(gòu)數(shù)據(jù)
分子性質(zhì)數(shù)據(jù)：
1、 摩爾折射率：61.22
2、 摩爾體積（cm3/mol）：217.4
3、 等張比容(90.2K)：511.9
4、 表面張力(dyne/cm)：30.7
5、 極化率(10-24cm3)：24.27
計(jì)算化學(xué)數(shù)據(jù)
1.疏水參數(shù)計(jì)算參考值（XlogP）:3.1
2.氫鍵供體數(shù)量:0
3.氫鍵受體數(shù)量:2
4.可旋轉(zhuǎn)化學(xué)鍵數(shù)量:4
5.互變異構(gòu)體數(shù)量:無
6.拓?fù)浞肿訕O性表面積26.3
7.重原子數(shù)量:15
8.表面電荷:0
9.復(fù)雜度:289
10.同位素原子數(shù)量:0
11.確定原子立構(gòu)中心數(shù)量:0
12.不確定原子立構(gòu)中心數(shù)量:2
13.確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量:0
14.不確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量:0
15.共價(jià)鍵單元數(shù)量:1
性質(zhì)與穩(wěn)定性
常溫常壓下穩(wěn)定，避免與氧化劑接觸。
無色略呈油狀液體。呈甜、暖、薄荷、留蘭香和草莓香氣。不溶于水，溶于乙醇和大多數(shù)非揮發(fā)性油類。
貯存方法
密封儲存，儲存于陰涼、干燥的庫房。
合成方法
由l-香芹醇與丙酸酐酯化而得。
用途
食品用香料，主要用于配制留蘭香和香辛料類香精。
安全信息
危險(xiǎn)運(yùn)輸編碼：暫無
危險(xiǎn)品標(biāo)志：暫無
安全標(biāo)識：S24/25
危險(xiǎn)標(biāo)識：暫無
文獻(xiàn)
暫無
備注
暫無
表征圖譜
暫無圖譜
統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)
共收錄化學(xué)品數(shù)據(jù)
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