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    物競編號(hào) 03TR
    分子式 C12H20O2
    分子量 196.29
    標(biāo)簽 (Z)-3,7-二甲基-2,6-辛二烯-1-醇乙酸酯, 2-順-3,7-二甲基-2,6-辛二烯-1-醇乙酸酯, 乙酸橙花酯, 橙花乙酸酯, cis-3,7-Dimethyl-2,6-octadien-1-yl acetate, 食品添加劑, 增香劑

    編號(hào)系統(tǒng)

    CAS號(hào):141-12-8

    MDL號(hào):MFCD00063205

    EINECS號(hào):205-459-2

    RTECS號(hào):RG5921000

    BRN號(hào):1722814

    PubChem號(hào):24850160

    物性數(shù)據(jù)

    一、物性數(shù)據(jù):

    1.無色至微黃色油狀液體,有橙花和玫瑰樣香氣。有蜂蜜和覆盆子樣風(fēng)味。

    2.密度(g/mL ,20):0.907

    3.折射率(nD20):1.4590

    4.閃點(diǎn)(℃):98

    5.沸點(diǎn)(ºC):134

    6.溶解性:微溶于水,溶于乙醇、乙醚和常用有機(jī)溶劑以及精油。

    毒理學(xué)數(shù)據(jù)

    二、毒理學(xué)數(shù)據(jù):

    1、急性毒性:大鼠經(jīng)口LD50>5 mg/kg

                 兔子經(jīng)皮LD50>5 mg/kg。

    生態(tài)學(xué)數(shù)據(jù)

    三、生態(tài)學(xué)數(shù)據(jù):

    1、其它有害作用:該物質(zhì)對(duì)環(huán)境可能有危害,對(duì)水體應(yīng)給予特別注意。

    分子結(jié)構(gòu)數(shù)據(jù)

     五、分子性質(zhì)數(shù)據(jù):

    1、  摩爾折射率:59.21

    2、  摩爾體積(cm3/mol):216.9

    3、  等張比容(90.2K):501.0

    4、  表面張力(dyne/cm):28.4

    5、  極化率10-24cm3):23.47

    計(jì)算化學(xué)數(shù)據(jù)

    1.疏水參數(shù)計(jì)算參考值(XlogP):3.5

    2.氫鍵供體數(shù)量:0

    3.氫鍵受體數(shù)量:2

    4.可旋轉(zhuǎn)化學(xué)鍵數(shù)量:6

    5.互變異構(gòu)體數(shù)量:無

    6.拓?fù)浞肿訕O性表面積26.3

    7.重原子數(shù)量:14

    8.表面電荷:0

    9.復(fù)雜度:233

    10.同位素原子數(shù)量:0

    11.確定原子立構(gòu)中心數(shù)量:0

    12.不確定原子立構(gòu)中心數(shù)量:0

    13.確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量:0

    14.不確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量:1

    15.共價(jià)鍵單元數(shù)量:1

    性質(zhì)與穩(wěn)定性

    常溫常壓下穩(wěn)定。

    禁配物:強(qiáng)氧化劑、強(qiáng)酸、強(qiáng)堿。

    貯存方法

    2-8℃條件下保存。

    合成方法

    由橙花醇和乙酸酯化而成。

    用途

    GB 2760--1996規(guī)定為允許使用的食用香料。主要用以配制生梨、蘋果、檸檬、桃子、樹莓、柑橘類等水果型香精。

    安全信息

    危險(xiǎn)運(yùn)輸編碼:暫無

    危險(xiǎn)品標(biāo)志:暫無

    安全標(biāo)識(shí):S23 S24/25

    危險(xiǎn)標(biāo)識(shí):R36/37/38

    文獻(xiàn)

    暫無

    備注

    暫無

    表征圖譜

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