薄荷酮 Menthone
結(jié)構(gòu)式
| 物競(jìng)編號(hào) | 0L04 |
|---|---|
| 分子式 | C10H18O |
| 分子量 | 154.25 |
| 標(biāo)簽 | 反-5-甲基-2-(1-甲基乙基)環(huán)己酮, 1-甲基-4-異丙基環(huán)已酮-[3], 2-Isopropyl-5-methylcyclohexanone, 5-Methyl-2-isopropylcyclohexanone |
編號(hào)系統(tǒng)
CAS號(hào)：10458-14-7
MDL號(hào)：MFCD00062998
EINECS號(hào)：233-944-9
RTECS號(hào)：OS9541500
BRN號(hào)：774527
PubChem號(hào)：24882809
物性數(shù)據(jù)
1. 性狀：無色油狀液體。
2. 密度（g/mL,25/4℃）： 0.896
3. 相對(duì)蒸汽密度（g/mL,空氣=1）：無可用
4. 熔點(diǎn)（ºC）：-6
5. 沸點(diǎn)（ºC,常壓）：85-88
6. 沸點(diǎn)（ºC,5.2kPa）： 無可用
7. 折射率： 1.4480-1.4520
8. 閃點(diǎn)（ºC）： 69
9. 比旋光度（º）：-15°-+15°
10. 自燃點(diǎn)或引燃溫度（ºC）：無可用
11. 蒸氣壓（kPa,25ºC）：無可用
12. 飽和蒸氣壓（kPa,60ºC）：無可用
13. 燃燒熱（KJ/mol）：無可用
14. 臨界溫度（ºC）：無可用
15. 臨界壓力（KPa）：無可用
16. 油水（辛醇/水）分配系數(shù)的對(duì)數(shù)值：無可用
17. 爆炸上限（%,V/V）：無可用
18. 爆炸下限（%,V/V）： 無可用
19. 溶解性：溶于3體積70%乙醇中，溶于油質(zhì)香料。
毒理學(xué)數(shù)據(jù)
暫無
生態(tài)學(xué)數(shù)據(jù)
該物質(zhì)對(duì)環(huán)境可能有危害，對(duì)水體應(yīng)給予特別注意。
分子結(jié)構(gòu)數(shù)據(jù)
1、 摩爾折射率：46.37
2、 摩爾體積（cm3/mol）：175.0
3、 等張比容（90.2K）：400.0
4、 表面張力（dyne/cm）：27.2
5、 極化率（10-24cm3）：18.38
計(jì)算化學(xué)數(shù)據(jù)
1.疏水參數(shù)計(jì)算參考值（XlogP）:2.7
2.氫鍵供體數(shù)量:0
3.氫鍵受體數(shù)量:1
4.可旋轉(zhuǎn)化學(xué)鍵數(shù)量:1
5.互變異構(gòu)體數(shù)量:3
6.拓?fù)浞肿訕O性表面積17.1
7.重原子數(shù)量:11
8.表面電荷:0
9.復(fù)雜度:149
10.同位素原子數(shù)量:0
11.確定原子立構(gòu)中心數(shù)量:0
12.不確定原子立構(gòu)中心數(shù)量:2
13.確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量:0
14.不確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量:0
15.共價(jià)鍵單元數(shù)量:1
性質(zhì)與穩(wěn)定性
有清涼的薄荷樣香氣，木香底蘊(yùn)。香氣散發(fā)，不甚持久，口味是清涼，但亦有不愉快的苦味。
遵照規(guī)格使用和儲(chǔ)存則不會(huì)分解。
貯存方法
密封于陰涼干燥處。
合成方法
暫無
用途
是配制香葉油的香料，微量用于香茅醇中或用于玫瑰等花香香精中，有提調(diào)花香之作用，適量用于薰衣草、香薇、辛香等型的香料中。是食用涼味香精的原料，用于果香精如懸鉤子等，可提調(diào)香味，并增加鮮清而減少過甜的口味。也是牙膏賦香的好香料。
安全信息
危險(xiǎn)運(yùn)輸編碼：暫無
危險(xiǎn)品標(biāo)志：
有害
安全標(biāo)識(shí)：S26 S61 S36/S37
危險(xiǎn)標(biāo)識(shí)：R22 R36 R43 R52/53
文獻(xiàn)
暫無
備注
暫無
表征圖譜
暫無圖譜
統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)
共收錄化學(xué)品數(shù)據(jù)
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