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    物競編號 0361
    分子式 C12H24O
    分子量 184.32
    標(biāo)簽 月桂醛, 十二醛, Lauraldehyde, n-Dodecanal, 人造香料

    編號系統(tǒng)

    CAS號:112-54-9

    MDL號:MFCD00007017

    EINECS號:203-983-6

    RTECS號:JR1910000

    BRN號:1703917

    PubChem號:24893661

    物性數(shù)據(jù)

    1.      性狀:無色液體或白色蠟狀固體。

    2.      密度(g/mL,15℃):0.8352

    3.     相對密度(20℃,4℃):0.8286

    4.      熔點(oC):43~44

    5.      沸點(oC,常壓):250

    6.      沸點(oC, 13.3KPa):184-185

    7.      相對密度(25℃,4℃):0.8249

    8.      閃點(oC):101

    9.       折射率 (n20D) :1.4309

    10.   常溫折射率(n25):1.4320

    11.   蒸氣壓(mmHg,oC):未確定

    12.   飽和蒸氣壓(kPa, oC):未確定

    13.   燃燒熱(KJ/mol):未確定

    14.   臨界溫度(oC):未確定

    15.   臨界壓力(KPa):未確定

    16.   油水(辛醇/水)分配系數(shù)的對數(shù)值:未確定

    17.   爆炸上限(%,V/V):未確定

    18.   爆炸下限(%,V/V):未確定

    19.   溶解性:溶于90%乙醇,不溶于水。

    毒理學(xué)數(shù)據(jù)

    1、    刺激性:兔子經(jīng)皮:500mg/24H  中度刺激。

    2、    急性毒性:大鼠經(jīng)口LD5O:23gm/kg

    生態(tài)學(xué)數(shù)據(jù)

    對水體沒有危害。

    分子結(jié)構(gòu)數(shù)據(jù)

    五、分子性質(zhì)數(shù)據(jù):

    1、   摩爾折射率:57.83

    2、   摩爾體積(cm3/mol):223.9

    3、   等張比容(90.2K):518.4

    4、   表面張力(dyne/cm):28.7

    5、   極化率(10-24cm3):22.92

    計算化學(xué)數(shù)據(jù)

    1.疏水參數(shù)計算參考值(XlogP):4.9

    2.氫鍵供體數(shù)量:0

    3.氫鍵受體數(shù)量:1

    4.可旋轉(zhuǎn)化學(xué)鍵數(shù)量:10

    5.互變異構(gòu)體數(shù)量:2

    6.拓?fù)浞肿訕O性表面積17.1

    7.重原子數(shù)量:13

    8.表面電荷:0

    9.復(fù)雜度:99.3

    10.同位素原子數(shù)量:0

    11.確定原子立構(gòu)中心數(shù)量:0

    12.不確定原子立構(gòu)中心數(shù)量:0

    13.確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量:0

    14.不確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量:0

    15.共價鍵單元數(shù)量:1

    性質(zhì)與穩(wěn)定性

    1.避免與強氧化物接觸。

    2.無色至淡黃色油狀液體,低溫時固化。具有強烈脂肪香氣,并有類似松葉油和橙油的強烈香氣。在酸性和堿性介質(zhì)中不穩(wěn)定。溶于乙醇和大多數(shù)非揮發(fā)性油及礦物油,在丙二醇中偶有混濁,不溶于甘油和水。
    天然品存在于檸檬油、白檸檬油、甜橙油,蕓香油和冷杉油等中。

    3. 存在于主流煙氣中。

    貯存方法

    1.密封于陰涼、干燥處保存。確保工作間有良好的通風(fēng)設(shè)施。遠(yuǎn)離火源。儲存的地方遠(yuǎn)離氧化劑。

    2.  貯存溫度<4oC

    合成方法

    1.由十二醇氧化呈十二酸還原制得。十二酸還原為十二醛,是在甲酸和甲醇存在下,于250-330℃進(jìn)行的。將還原產(chǎn)物與酸水分開,用水洗滌,并用減壓蒸餾將十二醛分離出來。還原反應(yīng)需用二氧化鈦或碳酸錳作催化劑。碳酸錳是由硫酸和碳酸鈉反應(yīng)得到的。

    用途

    1.是有機合成中間體和香料。稀釋時有似紫羅蘭樣的強烈而又持久的香氣,在茉莉、月下香、鈴蘭和紫羅蘭香精中均可應(yīng)用。

    2.在奶油、香蕉、橙子等食用香精中亦可應(yīng)用。

    安全信息

    危險運輸編碼:暫無

    危險品標(biāo)志:有害 刺激

    安全標(biāo)識:S26 S29 S36 S37 S61

    危險標(biāo)識:R38 R36/37/38 R51/53

    文獻(xiàn)

    1. Urpi F, Vilarrasa J. Tetrahedron Lett., 1990, 31: 7499-7500. 2. Suzuki T, Tokunaga M, Wakatsuki Y. Org. Lett., 2001, 3: 735-738.

    備注

    暫無

    表征圖譜

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