月桂烯 Myrcene
結構式
| 物競編號 | 03GL |
|---|---|
| 分子式 | C10H16 |
| 分子量 | 136.23 |
| 標簽 | 2-甲基-6-亞甲基-2,7-辛二烯, 7-甲基-3亞甲基-1,6-辛二烯, 2-Methyl-6-methylen-2,7-octadiene, β-Myrcene, 7-Methyl-3-methylene-1,6-octadiene, 食品添加劑, 增香劑 |
編號系統
CAS號：123-35-3
MDL號：MFCD00008908
EINECS號：204-622-5
RTECS號：RG5365000
BRN號：1719990
PubChem號：24883462
物性數據
1. 性狀：無色或淡黃色液體
2. 相對密度：0.79
3. 沸點（oC）：166~168
4. 折射率(n20D)：1.4722
5. 溶解性：不溶于水，能溶于乙醇、氯仿和乙醚，幾乎可以與所有的香料混合。
6. 液相標準燃燒熱(焓)(kJ·mol-1)：-6236.3
7. 液相標準聲稱熱(焓)( kJ·mol-1)：14.5
毒理學數據
小鼠口服LC50>48g/kg。
生態學數據
暫無
分子結構數據
1、 摩爾折射率：47.57
2、 摩爾體積（cm3/mol）：177.0
3、 等張比容（90.2K）：387.5
4、 表面張力（dyne/cm）：22.9
5、 極化率（10-24cm3）：18.85
計算化學數據
1.疏水參數計算參考值（XlogP）:4.3
2.氫鍵供體數量:0
3.氫鍵受體數量:0
4.可旋轉化學鍵數量:4
5.互變異構體數量:無
6.拓撲分子極性表面積0
7.重原子數量:10
8.表面電荷:0
9.復雜度:145
10.同位素原子數量:0
11.確定原子立構中心數量:0
12.不確定原子立構中心數量:0
13.確定化學鍵立構中心數量:0
14.不確定化學鍵立構中心數量:0
15.共價鍵單元數量:1
性質與穩定性
1. 月桂烯有α-月桂烯和β-月桂烯兩種異構體，在自然界中存在的主要是β-月桂烯。黃櫨葉和柔布葉的蒸餾液中含量分別可達50%和40%，此外在肉桂油、楓茅油、柏木油、云杉油、松節油、馬鞭草油、檸檬草油、檸檬油中也均有存在。β-月桂烯為無色或淡黃色液體，具有清淡的香脂香氣。
2. 存在于烤煙煙葉、煙氣中。
3. 遇空氣易聚合或被氧化。
貯存方法
棕色玻璃瓶或鋁桶密封包裝。貯存于陰涼干燥處。
合成方法
1. 黃櫨葉或柔布葉蒸餾液再進行精餾分離而得。
2. 煙草：FC，18；FC，40。
3. 合成：將β-蒎烯在金屬管內于高溫下熱解而得，或用異戊二烯未原料在催化劑存在下經二聚反應制得。
用途
1.可用于配制食用香精。
2.用于合成芳樟醇、香葉醇、橙花醇、香茅醇、香茅醛、紫羅蘭酮等多種化合物的原料。
安全信息
危險運輸編碼：UN2319 3/PG 3
危險品標志：
易燃 
刺激
文獻
暫無
備注
暫無
表征圖譜
快速導航
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