2-甲基-3-(甲基二硫基)呋喃 2 - Methyl -3 - (Methyl disulfide) furan
結(jié)構(gòu)式
| 物競編號(hào) | 0V06 |
|---|---|
| 分子式 | C6H8OS2 |
| 分子量 | 160.26 |
| 標(biāo)簽 | 甲基(2-甲基-3-呋喃基)二硫, Methyl (2 - methyl -3 - furan-yl) disulfide, 人造香料 |
編號(hào)系統(tǒng)
CAS號(hào)：65505-17-1
MDL號(hào)：MFCD00038643
EINECS號(hào)：265-797-1
RTECS號(hào)：JO1975000
BRN號(hào)：暫無
PubChem號(hào)：24901787
物性數(shù)據(jù)
1. 性狀：淡黃色油狀液體，
2. 密度（g/mL,25/4℃）：1.163
3. 相對(duì)蒸汽密度（g/mL,空氣=1）：未確定
4. 熔點(diǎn)（oC）：未確定
5. 沸點(diǎn)（oC,常壓）：210
6. 沸點(diǎn)（oC，0.73kPa）：72.5-75.5
7. 折射率：1.5600
8. 閃點(diǎn)（oC）：82
9. 比旋光度（o）：未確定
10. 自燃點(diǎn)或引燃溫度（oC）：未確定
11. 蒸氣壓（kPa,25oC）：未確定
12. 飽和蒸氣壓（kPa,60oC）：未確定
13. 燃燒熱（KJ/mol）：未確定
14. 臨界溫度（oC）：未確定
15. 臨界壓力（KPa）：未確定
16. 油水（辛醇/水）分配系數(shù)的對(duì)數(shù)值：未確定
17. 爆炸上限（%,V/V）：未確定
18. 爆炸下限（%,V/V）：未確定
19. 溶解性：未確定。
毒理學(xué)數(shù)據(jù)
生態(tài)學(xué)數(shù)據(jù)
暫無
分子結(jié)構(gòu)數(shù)據(jù)
1、 摩爾折射率：44.51
2、 摩爾體積（cm3/mol）：132.6
3、 等張比容（90.2K）：341.9
4、 表面張力（dyne/cm）：44.2
5、 極化率（10-24cm3）：17.64
計(jì)算化學(xué)數(shù)據(jù)
1.疏水參數(shù)計(jì)算參考值（XlogP）:1.9
2.氫鍵供體數(shù)量:0
3.氫鍵受體數(shù)量:3
4.可旋轉(zhuǎn)化學(xué)鍵數(shù)量:2
5.互變異構(gòu)體數(shù)量:無
6.拓?fù)浞肿訕O性表面積63.7
7.重原子數(shù)量:9
8.表面電荷:0
9.復(fù)雜度:87.1
10.同位素原子數(shù)量:0
11.確定原子立構(gòu)中心數(shù)量:0
12.不確定原子立構(gòu)中心數(shù)量:0
13.確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量:0
14.不確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量:0
15.共價(jià)鍵單元數(shù)量:1
性質(zhì)與穩(wěn)定性
常溫常壓下穩(wěn)定，遠(yuǎn)離氧化劑。
淡黃色油狀液體，具有烤牛肉、炒堅(jiān)果、肉湯、洋蔥樣的香味。該混合物存在于天然的水解蛋白中。
貯存方法
存放在密封容器內(nèi)。
合成方法
用氯甲烷與硫代硫酸鈉反應(yīng)生成Bunte鹽，然后與2-甲基-3-呋喃硫醇反應(yīng)，則可生成所需混合物。
用途
適用于配制烤肉、牛肉湯、炒堅(jiān)果香精。也適用于咖啡香精和水解植物蛋白的配制之用。產(chǎn)品質(zhì)量:純度≥97%。
安全信息
危險(xiǎn)運(yùn)輸編碼：UN 2810 6.1/PG 3
危險(xiǎn)品標(biāo)志：
有毒
安全標(biāo)識(shí)：S28 S45 S36/S37/S39 S26 S37/S39
危險(xiǎn)標(biāo)識(shí)：R25 R36/38
文獻(xiàn)
暫無
備注
暫無
表征圖譜
暫無圖譜
統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)
共收錄化學(xué)品數(shù)據(jù)
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