2-乙氧基-3-甲基吡嗪 2 - ethoxy -3 - methyl pyrazine
結構式
| 物競編號 | 0RMZ |
|---|---|
| 分子式 | C7H10N2O |
| 分子量 | 138.17 |
| 標簽 | 2-乙氧基-1-甲基吡嗪, 2 - ethoxy -1 - methyl pyrazine, 人造香料 |
編號系統
CAS號：32737-14-7
MDL號：MFCD00038025
EINECS號：251-184-6
RTECS號：暫無
BRN號：暫無
PubChem號：24901786
物性數據
1. 性狀：無色或琥珀色透明油狀液體。
2. 密度（g/mL,25℃）：1.038
3. 相對蒸汽密度（g/mL,空氣=1）：未確定
4. 熔點（oC）：未確定
5. 沸點（oC,常壓）：未確定
6. 沸點（oC,1.1KPa）：75
7. 折射率：n20/D 1.494
8. 閃點（oC）：65.6
9. 比旋光度（o）：未確定
10. 自燃點或引燃溫度（oC）：未確定
11. 蒸氣壓（Pa,20oC）：未確定
12. 飽和蒸氣壓（KPa,20oC）：未確定
13. 燃燒熱（KJ/mol）：未確定
14. 臨界溫度（oC）：未確定
15. 臨界壓力（KPa）：未確定
16. 油水（辛醇/水）分配系數的對數值：未確定
17. 爆炸上限（%,V/V）：未確定
18. 爆炸下限（%,V/V）：未確定
19. 溶解性：未確定
毒理學數據
暫無
生態學數據
暫無
分子結構數據
1、 摩爾折射率：38.57
2、 摩爾體積（cm3/mol）：132.6
3、 等張比容（90.2K）：329.6
4、 表面張力（dyne/cm）：38.1
5、 介電常數：
6、 偶極距（10-24cm3）：
7、 極化率：15.29
計算化學數據
1.疏水參數計算參考值（XlogP）:無
2.氫鍵供體數量:0
3.氫鍵受體數量:3
4.可旋轉化學鍵數量:2
5.互變異構體數量:無
6.拓撲分子極性表面積35
7.重原子數量:10
8.表面電荷:0
9.復雜度:97.6
10.同位素原子數量:0
11.確定原子立構中心數量:0
12.不確定原子立構中心數量:0
13.確定化學鍵立構中心數量:0
14.不確定化學鍵立構中心數量:0
15.共價鍵單元數量:1
性質與穩定性
如果遵照規格使用和儲存則不會分解，未有已知危險反應，避免氧化物。
無色或琥珀色透明油狀液體，具有堅果、茴香、釀香，存在于豌豆、馬鈴薯的揮發油中。本品是異構體的混合物，鄰位含70%～80%，間位及對位約含20%～30%。
貯存方法
保持貯藏器密封、儲存在陰涼、干燥的地方，確保工作間有良好的通風或排氣裝置
合成方法
甲基吡嗪在四氯化碳中通氯氣，反應溫度約40℃，生成物在乙醇鈉溶液中回流后蒸餾得到。
用途
廣泛應用于食用香精的各種類型的配方中。產品質量：總含量≥99%。
安全信息
危險運輸編碼：暫無
危險品標志：
刺激
安全標識：S26 S36/S37/S39
危險標識：R36/37/38
文獻
暫無
備注
暫無
表征圖譜
暫無圖譜
快速導航
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