柚苷 Naringin
結構式
| 物競編號 | 0KUY |
|---|---|
| 分子式 | C27H32O14 |
| 分子量 | 580.53 |
| 標簽 | 柚皮苷, 柚甙, 川陳皮素, 橙皮甙, 3-二氫-5-羥基-2-(4-羥苯基)-4H-1-苯并吡喃-4-酮, S)-7-[[2-O-(6-脫氧-α-L-甘露吡喃基)-β-D-葡萄吡喃基]氧代]-2, 4′,5,7-Trihydroxyflavanone 7-rhamnoglucoside, Naringenine-7-rhamnosidoglucoside, 食用添加劑 |
編號系統
CAS號：10236-47-2
MDL號：MFCD00149445
EINECS號：233-566-4
RTECS號：QN6340000
BRN號：102012
PubChem號：24897483
物性數據
1. 性狀：柚苷是葡萄糖、鼠李糖和柚配質的復合體。為白色至淡黃色結晶性粉末。
2. 熔點（oC）：171
3. 折射率： -84
4. 比旋光度（o）：-91
5. 溶解性：微溶于水，易溶于熱水、乙醇、丙酮和溫熱的冰乙酸。
毒理學數據
試驗方法：腹腔
攝入劑量：2毫克/千克
測試對象：嚙齒動物-鼠
毒性類型：急性
毒性作用：詳細的毒副作用沒有報告以外的其他致死劑量值
2 、
試驗方法：腹腔
攝入劑量：2毫克/千克
測試對象：嚙齒動物-豚鼠
毒性類型：急性
毒性作用：詳細的毒副作用沒有報告以外的其他致死劑量值
生態學數據
該物質對環境可能有危害，對水體應給予特別注意。
分子結構數據
1、 摩爾折射率：135.63
2、 摩爾體積（cm3/mol）：347.8
3、 等張比容（90.2K）：1103.4
4、 表面張力（dyne/cm）：101.2
5、 極化率（10-24cm3）：53.76
計算化學數據
1、 疏水參數計算參考值（XlogP）：-0.5
2、 氫鍵供體數量：8
3、 氫鍵受體數量：14
4、 可旋轉化學鍵數量：6
5、 拓撲分子極性表面積（TPSA）：225
6、 重原子數量：41
7、 表面電荷：0
8、 復雜度：884
9、 同位素原子數量：0
10、 確定原子立構中心數量：11
11、 不確定原子立構中心數量：0
12、 確定化學鍵立構中心數量：0
13、 不確定化學鍵立構中心數量：0
14、 共價鍵單元數量：1
性質與穩定性
遵照規格使用和儲存則不會分解。
貯存方法
食品級塑料袋外套牛皮紙袋密封包裝。貯存于陰涼干燥處。
合成方法
由葡萄柚（Citrus paradisl）、夏柑、柚等柑橘類果皮抽提物加工而得。
用途
1.可用作食用添加劑，主要用于膠姆糖、清涼飲料等。
2.可作為合成高甜度、無毒、低能量的新型甜味劑二氫柚苷查耳酮和新橙皮苷二氫查耳酮的原料。
安全信息
危險運輸編碼：暫無
危險品標志：
刺激
安全標識：暫無
危險標識：暫無
文獻
暫無
備注
暫無
表征圖譜
快速導航
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