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    物競編號 034D
    分子式 C13H26O2
    分子量 214.34
    標簽 十二酸甲酯, 十二烷酸甲酯, Methyl dodecanoate, Methyl laurinate, Methyl n-dodecanoate, 食品添加劑, 標準品

    編號系統

    CAS號:111-82-0

    MDL號:MFCD00008966

    EINECS號:203-911-3

    RTECS號:OF0670000

    BRN號:1767780

    PubChem號:暫無

    物性數據

    1.     性狀:無色油狀液體

    2.     密度(g/mL,35℃):0.8702

    3.     相對密度:0.8702(20℃)

    4.     熔點(oC):4.5~5

    5.     沸點(oC,102kpa):267

    6.     沸點(oC,2.0kpa):141

    7.     溶解性:能與乙醇、乙醚、苯、丙酮混溶,不溶于水。

    8.     常溫折射率(n20):1.4319

    9.     常溫折射率(n25):1.4220

    10.   溶度參數(J·cm-3)0.5:18.867

    11.   van der Waals面積(cm2·mol-1):1.994×1010

    12.   van der Waals體積(cm3·mol-1):144.840

    13.   燃燒熱(KJ/mol):未確定

    14.   臨界溫度(oC):438.85

    15.   氣相標準燃燒熱(焓)(kJ·mol-1):-8215.54

    16.   氣相標準聲稱熱(焓)( kJ·mol-1) :-5615.88

    17.   液相標準燃燒熱(焓)(kJ·mol-1):-8138.38

    18.   液相標準聲稱熱(焓)( kJ·mol-1):-693.04

    19.   閃點(oC):>109

    毒理學數據

    暫無

    生態學數據

    該物質對水體沒有危害。

    分子結構數據

    1、   摩爾折射率:64.05

    2、   摩爾體積(cm3/mol):246.6

    3、   等張比容(90.2K):574.0

    4、   表面張力(dyne/cm):29.3

    5、   極化率(10-24cm3):25.39

    計算化學數據

    1.疏水參數計算參考值(XlogP):無

    2.氫鍵供體數量:0

    3.氫鍵受體數量:2

    4.可旋轉化學鍵數量:11

    5.互變異構體數量:無

    6.拓撲分子極性表面積26.3

    7.重原子數量:15

    8.表面電荷:0

    9.復雜度:144

    10.同位素原子數量:0

    11.確定原子立構中心數量:0

    12.不確定原子立構中心數量:0

    13.確定化學鍵立構中心數量:0

    14.不確定化學鍵立構中心數量:0

    15.共價鍵單元數量:1

    性質與穩定性

    1. 禁止與強氧化劑接觸。

    2. 存在于烤煙煙葉、白肋煙煙葉、香料煙煙葉中。

    貯存方法

    以鍍鋅桶包裝。貯存于陰涼、干燥處。遠離火種和熱源。

    合成方法

    1.由月桂酸與甲醇酯化而得。將月桂酸、無水甲醇和濃硫酸的混合物加熱回流18h,將反應倒入水中,分出酯層。依次用水、飽和碳酸氫鈉溶液和水洗滌。經干燥后進行蒸餾,收集261-263℃餾分,即為十二酸甲酯,收率81%。

    2. 煙草:BU,56;OR,26;FC,18, 40。

    用途

    主要用于香料添加劑和醫藥方面。用作有機合成中間體制取精細化學品、食品用香料,主要用于配制乳類香精。

    安全信息

    危險運輸編碼:暫無

    危險品標志:暫無

    安全標識:S24/25 S23

    危險標識:暫無

    文獻

    1. Kimland B, Aasen A J, Enzell C R, Acta Chem, Scand., 1972, 26: 2177-2184. 2. Davis D L. Recent Adv. Tob. Sci., 1978, 2: 80-111. 3. Demole E, Berthet D. Helv. Chim. Acta., 1972, 55: 1866-1882. 4. Wahlberg I, Karlsson K, Austin D J, et al. Phytochemistry., 1977, 16: 1217-1231. 5. Lloyd R A, Miller C W, Roberts D L, et al. Tob. Sci., 1976, 20: 10-48. 6. 松島三兒(SANJI MATSUSHIMA). List of tobacco leaf components. Unpublished, 1986. 7. 參考書(煙草與煙氣化學成分),謝劍平 主編, 化學工業出版社.

    備注

    暫無

    表征圖譜

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