庚酸 Heptanoic Acid
結構式
| 物競編號 | 032T |
|---|---|
| 分子式 | C7H14O2 |
| 分子量 | 130.18 |
| 標簽 | 葡萄花酸, 毒水芹酸, 正庚酸, 1-Hexanecarboxylic acid, Enanthic acid, Oenanthic acid, n-Heptanoic acid, 食品添加劑, 增香劑, 酸類溶劑 |
編號系統
CAS號：111-14-8
MDL號：MFCD00004426
EINECS號：203-838-7
RTECS號：MJ1575000
BRN號：1744723
PubChem號：暫無
物性數據
1. 性狀：無色油狀液體。有脂肪樣氣味，不純時有惡臭。
2. 相對密度（g/mL,20/4℃）：0.9178
3. 相對蒸汽密度（g/mL,空氣=1）：4.5
4. 熔點（oC）：-7.5
5. 沸點（oC,常壓）：223
6. 相對密度（25℃，4℃）：0.9137
7. 折射率（20oC）：1.417
8. 閃點（oC）：>109
9. 常溫折射率（n25）：1.4210
10. 氣相標準燃燒熱(焓)(kJ·mol-1)：-4219.2
11. 氣相標準聲稱熱(焓)( kJ·mol-1) ：-536.2
12. 飽和蒸氣壓（kPa, 78oC）：0.13
13. 臨界溫度（oC）：404.85
14. 臨界壓力（MPa）：3.16
15. 臨界密度（g·cm-3）：0.278
16. 臨界體積（cm3·mol-1）：468
17. 臨界壓縮因子：0.262
18. 偏心因子：0.717
19. 溶解性：溶于乙醇、乙醚、二甲基甲酰胺、二甲亞砜，微溶于水。
20. 溶度參數(J·cm-3)0.5：21.949
21. van der Waals面積（cm2·mol-1）：1.193×1010
22. van der Waals體積（cm3·mol-1）：84.340
23. 液相標準燃燒熱(焓)(kJ·mol-1)：-4145.2
24. 液相標準聲稱熱(焓)( kJ·mol-1)：-610.2
25. 液相標準熱熔(J·mol-1·K-1)：273.2
毒理學數據
1、 急性毒性：大鼠經口LD50：7000mg/kg；小鼠經口LD50：6400mg/kg
小鼠靜脈LD50：1200mg/kg
2、有腐蝕性，能引起燒傷。
生態學數據
該物質對環境有危害，應特別注意對水體的污染。
分子結構數據
1、 摩爾折射率：36.04
2、 摩爾體積（cm3/mol）：138.7
3、 等張比容（90.2K）：332.4
4、 表面張力（dyne/cm）：32.9
5、 極化率（10-24cm3）：14.28
計算化學數據
1、 疏水參數計算參考值（XlogP）：2.5
2、 氫鍵供體數量：1
3、 氫鍵受體數量：2
4、 可旋轉化學鍵數量：5
5、 互變異構體數量：
6、 拓撲分子極性表面積（TPSA）：37.3
7、 重原子數量：9
8、 表面電荷：0
9、 復雜度：79
10、 同位素原子數量：0
11、 確定原子立構中心數量：0
12、 不確定原子立構中心數量：0
13、 確定化學鍵立構中心數量：0
14、 不確定化學鍵立構中心數量：0
15、 共價鍵單元數量：1
性質與穩定性
1.常溫常壓不分解，禁止與氧化劑、還原劑、堿接觸。有腐蝕性。
2.大鼠經口LD507000mg/kg,小鼠經口LD506400mg/kg。本品無毒。
3. 存在于烤煙煙葉、白肋煙煙葉、香料煙煙葉、煙氣中。
4. 天然存在于啤酒、干酪、面包、薄荷、金合歡、白菖蒲、紫羅蘭、雞蛋果中。
貯存方法
1.儲存于陰涼、通風的庫房。遠離火種、熱源。防止陽光直射。保持容器密封。應與氧化劑、還原劑、堿類分開存放，切忌混儲。配備相應品種和數量的消防器材。儲區應備有泄漏應急處理設備和合適的收容材料。
2.100kg鋁桶。按“一般化學品規定”貯運。
合成方法
2、由1-己烯用合成氣(CO+H2)羰基化而成庚醛，再經空氣氧化而成。
3. 煙草：OR，44，49；BU，56；FC，BU，OR，18；BU，OR，26；FC，40。
4.制法：
于裝有攪拌器、溫度計的反應瓶中，加入水2.8L，慢慢加入濃硫酸350mL，冰水浴冷卻至15℃，加入正庚醛（2）342g（3mol）。劇烈攪拌下，分批加入高錳酸鉀340g（2.15mol），每次約加入15g，控制反應液不超過20℃，約2h加完。加完后繼續攪拌反應0.5h。通入二氧化硫氣體直至澄清（也可加入適量的亞劉酸氫鈉）。分出油狀物，水洗一次。減壓蒸餾。前餾分分出水后重新蒸餾。收集159～161℃/13.3kPa的餾分，得正庚酸①（1）300g，收率77%，純度95%～97%。注：①將純度95%的正庚酸溶于適量的氫氧化鈉水溶液中，水蒸氣蒸餾，直至餾出物中無油狀物。剩余物冷卻，用鹽酸酸化，分出正庚酸，而后減壓蒸餾，收集155～157℃/10.6KPa的餾分，可得到純度接近100%的正庚酸，收率85%～90%。[1]
用途
1. 用于生產庚酸酯類產品，作香料的原料?？姑咕??；瘜W試劑、有機合成原料、溶劑。
2. 常用于烘烤食品、糖果、果醬/凝膠。
安全信息
危險運輸編碼：暫無
危險品標志：
腐蝕
安全標識：S26 S28 S45 S36/S37/S39
危險標識：R34
文獻
[1]參考文獻：勃拉特 A H（Blatt A H）主編?有機合成：第二集?南京大學化學系有機化學教研室譯?北京：科學出版社，1964：216.參考書：有機化合物合成手冊/孫昌俊，王秀菊，孫風云主編. 北京：化學工業出版社，2011.8 ISBN 978-122-11519-5
備注
暫無
表征圖譜
快速導航
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