2-乙酰噻唑 2-Acetyl-thiazole
結構式
| 物競編號 | 0QBG |
|---|---|
| 分子式 | C5H5NOS |
| 分子量 | 127.16 |
| 標簽 | 2-噻唑基酮, 2-乙酰基噻唑, 2-Thiazolyl ketone, 2-Acetyl thiazole, 人造香料 |
編號系統
CAS號：24295-03-2
MDL號：MFCD00005324
EINECS號：246-134-5
RTECS號：暫無
BRN號：109803
PubChem號：24857338
物性數據
1. 性狀：無色液體，有特性的氣味
2. 密度（g/mL,25/4℃）：1.227
3. 相對蒸汽密度（g/mL,空氣=1）：未確定
4. 熔點（oC）：65.5
5. 沸點（oC,12mmhg）：89-91
6. 沸點（oC,5.2kPa）：未確定
7. 折射率（n20/D）：1.548
8. 閃點（°F）：173 °F
9. 比旋光度（o）：未確定
10. 自燃點或引燃溫度（oC）：未確定
11. 蒸氣壓（kpa,20oC）：未確定
12. 飽和蒸氣壓（kPa,60oC）：未確定
13. 燃燒熱（KJ/mol）：未確定
14. 臨界溫度（oC）：未確定
15. 臨界壓力（KPa）：未確定
16. 油水（辛醇/水）分配系數的對數值：未確定
17. 爆炸上限（%,V/V）：未確定
18. 爆炸下限（%,V/V）：未確定
19. 溶解性：未確定
毒理學數據
在皮膚上：可能引發炎癥。
在眼睛上：可能引發炎癥。
生態學數據
對水是稍微危害的，若無政府許可，勿將材料排入周圍環境
分子結構數據
1、 摩爾折射率：32.75
2、 摩爾體積（cm3/mol）：103.6
3、 等張比容（90.2K）：269.7
4、 表面張力（dyne/cm）：45.8
5、 極化率（10-24cm3）：12.98
計算化學數據
1.疏水參數計算參考值（XlogP）:1
2.氫鍵供體數量:0
3.氫鍵受體數量:3
4.可旋轉化學鍵數量:1
5.互變異構體數量:2
6.拓撲分子極性表面積58.2
7.重原子數量:8
8.表面電荷:0
9.復雜度:105
10.同位素原子數量:0
11.確定原子立構中心數量:0
12.不確定原子立構中心數量:0
13.確定化學鍵立構中心數量:0
14.不確定化學鍵立構中心數量:0
15.共價鍵單元數量:1
性質與穩定性
如果遵照規格使用和儲存則不會分解，避免接觸氧化物。
存在于牛肉湯、蘆筍、土豆、豬羊肝、咖啡、蝦、米糠、啤酒等天然產物中。香氣類似爆米花和炒板栗。
貯存方法
保持貯藏器密封
放入緊密的貯藏器內，儲存在陰涼，干燥的地方
合成方法
用2-溴代噻唑用丁基鋰處理后與乙醛作用，然后用紅礬氧化得到。
用途
用于谷物、堅果、烘烤等食用香精的調配。產品質量：純度≥98%。
安全信息
危險運輸編碼：UN3334 9
危險品標志：
有害 刺激
文獻
暫無
備注
暫無
表征圖譜
快速導航
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