焦亞硫酸鉀 Potassium metabisulfite
結構式
| 物競編號 | 0NBZ |
|---|---|
| 分子式 | K2S2O5 |
| 分子量 | 222.31 |
| 標簽 | 偏重亞硫酸鉀, Potassium pyrosulfite, Potassium disulfite, 防腐劑, 漂白劑, 抗氧化劑 |
編號系統
CAS號：16731-55-8
MDL號：MFCD00167605
EINECS號：240-795-3
RTECS號：TT4920000
BRN號：暫無
PubChem號：24898332
物性數據
1. 性狀：單斜晶系無色片狀結晶，有SO2臭氣
2. 密度（g/mL,25/4℃）：2.34
5. 沸點（oC,常壓）：未確定
6. 沸點（oC,5.2kPa）： 未確定
7. 折射率： 未確定
8. 閃點（oC）： 未確定
9. 比旋光度（o）： 未確定
10. 自燃點或引燃溫度（oC）： 未確定
11. 蒸氣壓（kPa,25oC）： 未確定
12. 飽和蒸氣壓（kPa,60oC）： 未確定
13. 燃燒熱（KJ/mol）：未確定
14. 臨界溫度（oC）： 未確定
15. 臨界壓力（KPa）： 未確定
16. 油水（辛醇/水）分配系數的對數值： 未確定
17. 爆炸上限（%,V/V）：未確定
18. 爆炸下限（%,V/V）： 未確定
19. 溶解性：易溶于水，水溶液呈酸性，微溶于乙醇，不溶于乙醚。
毒理學數據
致突變：小鼠LC50：400 mg/kg
兔經口LD50：600～700mg/kg（以SO2計）。
生態學數據
通常對水體是稍微有害的，不要將未稀釋或大量產品接觸地下水，水道或污水系統，未經政府許可勿將材料排入周圍環境。
分子結構數據
暫無
計算化學數據
1.疏水參數計算參考值（XlogP）:無
2.氫鍵供體數量:0
3.氫鍵受體數量:6
4.可旋轉化學鍵數量:0
5.互變異構體數量:無
6.拓撲分子極性表面積125
7.重原子數量:9
8.表面電荷:0
9.復雜度:136
10.同位素原子數量:0
11.確定原子立構中心數量:0
12.不確定原子立構中心數量:0
13.確定化學鍵立構中心數量:0
14.不確定化學鍵立構中心數量:0
15.共價鍵單元數量:3
性質與穩定性
1.在空氣中緩慢氧化成硫酸鉀，在濕空氣中氧化更快。與酸接觸放出刺激性很強的二氧化硫氣體。呈強還原性。加熱至
貯存方法
1.應貯存在陰涼、通風、干燥、清潔的庫房內，注意防潮。
2.不得與酸類、氧化劑及有毒物品共貯混運。運輸時應防雨淋和烈日暴曬。裝卸時要輕拿輕放，以免包裝破損。
3.失火時，可用水、沙土和各種滅火器撲救。
合成方法
1.濕法將硫酸氫鉀配制成45 °Bé水溶液加入反應器中，在80℃通入二氧化硫進行反應，使溶液濃度達41～42 °Bé。加入除砷劑和除重金屬劑進行溶液凈化過濾，將此濾液進行冷卻。在20℃以下進行結晶。經離心分離并干燥后，制得食用焦亞硫酸鉀成品。
2.將純凈的碳酸鉀溶于煮沸的水中，使溶液接近于飽和，趁熱過濾。將一末端擴大的導氣管插入溶液，并從中通入二氧化硫，反應過程中即有部分結晶析出。當溶液的顏色變為黃綠色，并有強烈的二氧化硫氣味時，停止通SO2。并將混合物冷卻到22～25℃(不能再低)。抽濾，先用少量飽和了二氧化硫的水，后用乙醇洗滌結晶，最后將結晶夾在濾紙中間在20～25℃下進行干燥。
3.亞硫酸氫鉀法 將食用級亞硫酸氫鉀加熱脫水，制得食用焦亞硫酸鉀成品，其反應式如下。
4.用蒸餾水溶解化學純碳酸鉀，使含量約為65%，過濾后加熱至90～100℃，真空下將SO2氣體通入溶液進行反應，通氣管要插到溶液底部：
當溶液變成黃綠色時，停止通入二氧化硫，并將溶液與沉淀混合物冷卻至25℃ （ 不得低于22℃） 。待結晶完全后，抽濾，結晶用少量被二氧化硫飽和的水洗滌，再用乙醇洗滌，之后在20～25℃通風處干燥。母液可循環使用。
用途
1.用作食品漂白劑、保存劑和抗氧化劑。長期食用二氧化硫超標的食物，將會對身體造成嚴重損害，甚至可能致癌。
2.用作分析試劑。還用作顯影劑、還原劑、細菌抑制劑。
3.焦亞硫酸鉀用作硫代硫酸鹽鍍銀中的添加物質，其鈉鹽也用于含鉻廢水的處理。
安全信息
危險運輸編碼：暫無
危險品標志：
刺激
文獻
暫無
備注
暫無
表征圖譜
暫無圖譜
快速導航
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