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    	          物競編號
    	          0K2L

    	        
    
    	        
    
    	          分子式
    	          K3PO4
    	        
    
    	        
    
    	          分子量
    	          212.27
    	        
    
			    
    
    	          標簽
    	          
                      
                        磷酸三鉀,
                      
                        正磷酸三鉀,
                      
                        Potassium phosphate neutral,
                      
                        Tripotassium phosphate trihydrate,
                      
                        食品添加劑,
                      
                        酸度調節劑,
                      
                        無機鹽,
                      
                        乳化劑,
                      
                        鉀的強化劑,
                      
                        肉類黏結劑
                      
                  
    	        
    
    	          
    	    
    
    	
    
    
    
    
    
        
    
    
    
    
    	
    編號系統
    
    	
    CAS號：7778-53-2
    
        
    MDL號：MFCD00036295
    
        
    EINECS號：231-907-1
    
        
    RTECS號：TC8450000
    
        
    BRN號：暫無
    
        
    PubChem號：24898681
    

    	
    物性數據
    
    	
    
    		
    1.      性狀：無色斜方晶系結晶或白色結晶粉末。
    2.      密度（g/mL 25oC）：2.564
    3.      熔點（oC）：1340
    4.      閃點（oC，）：50oF
    5.  溶解性：易溶于(51g／100mL，25℃)，水溶液呈堿性，不溶于乙醇。
    
    	
    
    	
    毒理學數據
    
    	
    
    		急性毒性：皮膚：LD50：4640mg/Kg（rbt） 
    	
    
    	
    生態學數據
    
    	
    
    		對水是稍微危害的，若無政府許可，勿將材料排入周圍環境。
    	
    
    	
    分子結構數據
    
    	
    
    		暫無
    	
    
    	
    計算化學數據
    
    	
    
    		
    1.疏水參數計算參考值（XlogP）:無
    2.氫鍵供體數量:0
    3.氫鍵受體數量:4
    4.可旋轉化學鍵數量:0
    5.互變異構體數量:無
    6.拓撲分子極性表面積86.2
    7.重原子數量:8
    8.表面電荷:0
    9.復雜度:36.8
    10.同位素原子數量:0
    11.確定原子立構中心數量:0
    12.不確定原子立構中心數量:0
    13.確定化學鍵立構中心數量:0
    14.不確定化學鍵立構中心數量:0
    15.共價鍵單元數量:4
    
    	
    
    	
    性質與穩定性
    
    	
    
    		
    1.如果遵照規格使用和儲存則不會分解。
    2.避免接觸氧化物，水分/潮濕。可溶于水，不溶于醇。水溶液呈強堿性。有強腐蝕性。吸濕性較強。
    	
    
    	
    貯存方法
    
    	
    
    		
    1.藏器密封，放入緊密的貯藏器內，儲存在陰涼，干燥的地方。
    
    	
    
    	
    合成方法
    
    	
    
    		
    （1）中和法將50$磷酸溶液加入耐腐蝕反應罐中，按磷酸：氫氧化鉀=1：2摩爾配比加入：30％氫氧化鉀溶液，在攪拌下進行中和反應，控制pH8.5～9左右，生成磷酸氫二鉀溶液。然后送至二次中和器中加入30％氫氧化鉀溶液進行中和反應，終點控制pH=14，生成磷酸三鉀溶液，經蒸發濃縮至相對密度1.38～1.46時為止，再經冷卻結晶器冷卻至60℃以下后，進行離心分離，制得磷酸三鉀成品。也可不經冷卻結晶器而直接趁熱把濃縮后的磷酸三鉀溶液進行離心分離而得。分離的母液則返回蒸發器。其反應方程式如下：
          


    （2）由除砷的食用級磷酸與KOH溶液反應，經蒸發濃縮，析出結晶而得一水物。加熱至300- 500℃成無水鹽。
    3.按化學計量將KO2與P4O10放入坩堝中，仔細混合均勻。放入馬弗爐中于320～920℃下加熱合成。
    4.采用中和法。將50%磷酸溶液加入耐腐蝕反應罐中，按磷酸∶氫氧化鉀＝1∶2摩爾比加入30%的氫氧化鉀溶液，在攪拌下進行中和反應，控制ph=5～9左右，生成磷酸氫二鉀溶液。然后送至二次中和器中，加入30%的氫氧化鉀溶液進行中和反應，終點控制ph=4，成磷酸三鉀溶液，經蒸發濃縮至相對密度1.38～1.46時為止，再經冷卻結晶器冷卻至60℃以下，進行離心分離，制得磷酸三鉀成品。也可不經冷卻結晶器而直接趁熱將濃縮后的磷酸三鉀溶液進行離心分離而得。分離的母液則返回蒸發器。其反應式如下。
    5.將磷酸鉀溶于蒸餾水，形成溶液，然后通入2-3h氨氣，待結晶完全后，在干燥空氣中抽干，得三水合
    磷酸鉀結晶。
    
    	
    
    	
    用途
    
    	
    
    		
    1.強化劑；調味劑；肉類黏結劑；配制面食制品用堿水。按FAO(1984)規定，用途及限量為：即食肉湯、羹；其總磷酸鹽1000mg/kg(以P2O5計)；加工干酪，其總磷酸鹽用量9g/kg(以磷計)；奶油粉，奶粉5g/kg(單用或與其他穩定劑合用量)；午餐肉、熟豬肉前腿肉、洋火腿、熟肉末3g/kg(單用或其他磷酸鹽合用量，以P2O5計)；用于低倍濃縮乳、甜煉乳、稀奶油，其單用量2g/kg，與其他穩定劑合用量3g/kg(以無水物計)；冷飲2g/kg(單用或與其他磷酸鹽合用量，以P2O5計)。
    用途用于制造液體肥皂、精制汽油、優質紙張。是磷鉀肥料?？捎米麇仩t軟水劑。也用于醫藥。
    2.用作分析試劑、緩沖劑、軟水劑。還用于洗滌劑配制及汽油精制。
     
    
    	
    
    	
    安全信息
    
    	
    危險運輸編碼：暫無
    
    	
    危險品標志：刺激 腐蝕 
    
    	
    安全標識：S26 S39 S36/S37/S39 
    
    	
    危險標識：R34 R38 R41 
    
        
    文獻
    
        
    
            暫無
        
    
        
    備注
    
        
    
            暫無
        
    
    	
    表征圖譜
    
    	
    
    

    


        



    
    
    
    

    
        





	
    

	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	








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