山梨酸鈉 Sodium Sorbate
結構式
| 物競編號 | 0K14 |
|---|---|
| 分子式 | C6H7NaO2 |
| 分子量 | 134.11 |
| 標簽 | 山梨酸納, 山梨酸鈉, SORBIC ACID SODIUM SALT, SODIUM SORBATE, SODIUM 2,4-HEXADIENOATE, 2,4-hexadienoicacid,sodiumsalt, sodiumhexa-2,4-dienoate, sorbansodny, sodium (E,E)-hexa-2,4-dienoate, 防腐劑, 防腐殺蟲劑, 食品添加劑 |
編號系統
CAS號：7757-81-5
MDL號：暫無
EINECS號：231-819-3
RTECS號：WG2220000
BRN號：暫無
PubChem號：暫無
物性數據
1. 性狀：白色結晶或結晶性粉末。易溶于水 2. 密度（g/mL 25oC）：未確定 3. 相對蒸汽密度（g/mL,空氣=1）：未確定 4. 熔點（oC）：334 5. 沸點（oC，常壓）：未確定 6. 沸點（oC,5.2kPa）：未確定 7. 折射率（n20/D）：未確定 8. 閃點（oC，）：未確定 9. 比旋光度（o）：未確定 10. 自燃點或引燃溫度（oC）：未確定 11. 蒸氣壓（kPa,25oC）：未確定 12. 飽和蒸氣壓（kPa,60oC）：未確定 13. 燃燒熱（KJ/mol）：未確定 14. 臨界溫度（oC）：未確定 15. 臨界壓力（KPa）：未確定 16. 油水（辛醇/水）分配系數的對數值（25℃）：未確定 17. 爆炸上限（%,V/V）：未確定 18. 爆炸下限（%,V/V）：未確定 19. 溶解性(mg/mL)：易溶于水
毒理學數據
暫無
生態學數據
暫無
分子結構數據
暫無
計算化學數據
1.疏水參數計算參考值（XlogP）:無
2.氫鍵供體數量:0
3.氫鍵受體數量:2
4.可旋轉化學鍵數量:2
5.互變異構體數量:3
6.拓撲分子極性表面積40.1
7.重原子數量:9
8.表面電荷:0
9.復雜度:127
10.同位素原子數量:0
11.確定原子立構中心數量:0
12.不確定原子立構中心數量:0
13.確定化學鍵立構中心數量:2
14.不確定化學鍵立構中心數量:0
15.共價鍵單元數量:2
性質與穩定性
暫無
貯存方法
暫無
合成方法
由山梨酸與鈉堿中和而成
用途
防腐劑。EEC準用于冷凍比薩餅、人造奶油、干酪、杏干
安全信息
危險運輸編碼：暫無
危險品標志：暫無
安全標識：暫無
危險標識：暫無
文獻
暫無
備注
暫無
表征圖譜
快速導航
化學品: a | b | c | d | e | f | g | h | i | j | k | l | m | n | o | p | q | r | s | t | u | v | w | x | y | z | 0 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9
關于物競
物競數據庫是一個全面、專業、專注，并且免費的中文化學品信息庫，為學生、學者、化學品研究機構、檢測機構、化學品工作者提供專業的化學品平臺進行交流。
數據庫采用全中文化服務，完全突破了中英文在化學物質命名、化學品俗名、學名等方面的差異，所提供的數據全部中文化，更方便國內從事化學、化工、材料、生物、環境等化學相關行業的工作人員查詢使用。
關注我們
-
微信賬號：物競化學品數據庫
-
微博賬號：wjhxp
聯系我們
上海市延長路149號上海大學科技園412室
公司總機: 021-56389801
訂購電話: 4007001514
傳真電話: 021-56389802
客服電話: 021-56332350
電子郵件: wingch@basechem.org
滬公網安備 31010602001115號