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    	          物競編號
    	          0K5K

    	        
    
    	        
    
    	          分子式
    	          C9H10O2
    	        
    
    	        
    
    	          分子量
    	          150.18
    	        
    
			    
    
    	          標簽
    	          
                      
                        4-乙烯基-2-甲氧基-苯酚,
                      
                        對乙烯基鄰甲氧基苯酚,
                      
                        4-乙烯基愈創木酚,
                      
                        4-羥基-3-甲氧基苯乙烯,
                      
                        4-Ethenyl-2-methoxyphenol,
                      
                        4-Vinylguaiacol,
                      
                        p-Vinylguaiacol,
                      
                         4-Hydroxy-3-methoxystyrene,
                      
                        食品添加劑,
                      
                        食用香料（增香劑）,
                      
                        天然等同香料和人造香
                      
                  
    	        
    
    	          
    	    
    
    	
    
    
    
    
    
        
    
    
    
    
    	
    編號系統
    
    	
    CAS號：7786-61-0
    
        
    MDL號：MFCD00015437
    
        
    EINECS號：232-101-2
    
        
    RTECS號：SL8205000
    
        
    BRN號：2044521
    
        
    PubChem號：24901240
    

    	
    物性數據
    
    	
    
    		
    1.      性狀：無色至淡稻草黃色油狀液體。呈強烈香辛料、丁香和發酵似香氣，有炒花生氣息
    2.      密度（g/mL 25oC）：1.11
    3.      相對蒸汽密度（g/mL,空氣=1）：未確定
    4.      熔點（oC）：9~10
    5.      沸點（oC，常壓）：176(3333pa)
    6.      沸點（oC,5.2kPa）：未確定
    7.      折射率（n20/D）：1.582
    8.      閃點（oC，）：>230
    9.      比旋光度（o）：未確定
    10.   自燃點或引燃溫度（oC）：未確定
    11.   蒸氣壓（kPa,25oC）：未確定
    12.   飽和蒸氣壓（kPa,60oC）：未確定
    13.   燃燒熱（KJ/mol）：未確定
    14.   臨界溫度（oC）：未確定
    15.   臨界壓力（KPa）：未確定
    16.   油水（辛醇/水）分配系數的對數值（25℃）：未確定
    17.   爆炸上限（%,V/V）：未確定
    18.   爆炸下限（%,V/V）：未確定
    19.   溶解性(mg/mL)：不溶于水，溶于油類，混溶于乙醇
    
    	
    
    	
    毒理學數據
    
    	
    
    		暫無
    	
    
    	
    生態學數據
    
    	
    
    		對水是稍微危害的，若無政府許可，勿將材料排入周圍環境
    	
    
    	
    分子結構數據
    
    	
    
    		暫無
    	
    
    	
    計算化學數據
    
    	
    
    		
    1.疏水參數計算參考值（XlogP）:無
    2.氫鍵供體數量:1
    3.氫鍵受體數量:2
    4.可旋轉化學鍵數量:2
    5.互變異構體數量:4
    6.拓撲分子極性表面積29.5
    7.重原子數量:11
    8.表面電荷:0
    9.復雜度:134
    10.同位素原子數量:0
    11.確定原子立構中心數量:0
    12.不確定原子立構中心數量:0
    13.確定化學鍵立構中心數量:0
    14.不確定化學鍵立構中心數量:0
    15.共價鍵單元數量:1
    
    	
    
    	
    性質與穩定性
    
    	
    
    		
    1. 如果遵照規格使用和儲存則不會分解。
    2. 避免接觸氧化物。
    3. 存在于烤煙煙葉、白肋煙煙葉、香料煙煙葉、煙氣中。
    4. 天然存在于豆類、咖啡、麥芽。
    
    	
    
    	
    貯存方法
    
    	
    
    		
    保持貯藏器密封
    放入緊密的貯藏器內，儲存在陰涼，干燥的地方
    
    	
    
    	
    合成方法
    
    	
    
    		
    1. 由香蘭素和醋酐與醋酸鈉反應后水解得3-甲氧基-4-羥基桂酸，再與喹啉在氫醌存在下加熱脫羧基而成。
    2. 煙草：BU，56；OR，26；FC，9；FC，BU，OR，18。
    
    	
    
    	
    用途
    
    	
    
    		
    1.GB 2760--1996規定為允許使用的食品用香料。
    2. 用于：烘烤食品、肉制品、肉湯。
    
    	
    
    	
    安全信息
    
    	
    危險運輸編碼：暫無
    
    	
    危險品標志：刺激 
    
    	
    安全標識：S26 S36 
    
    	
    危險標識：R36/37/38 
    
        
    文獻
    
        
    
            1. Coscia C J, Schubert W J, Nord F F. J. Org. Chem., 1961, 26: 5085-5091.
2. Leach J T, Alford E D, Litzinger E F. Tob. Sci., 1969, 13: 53-56.
3. Kato T, Saito N, Kashimura K, et al. J. Agric. Food. Chem., 2002, 50, 22: 6307-6312.
4. Reichstein T, Helv. Chim. Acta., 1932, 15: 1450-1452.
        
    
        
    備注
    
        
    
            暫無
        
    
    	
    表征圖譜
    
    	
    
    

    


        



    
    
    
    

    
        





	
    

	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	








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