硫酸鋁鉀 Aluminium potassium sulfate
結(jié)構(gòu)式
| 物競編號(hào) | 0KPP |
|---|---|
| 分子式 | AlKO8S2 |
| 分子量 | 258.21 |
| 標(biāo)簽 | 鉀鋁釩, 無水明礬, 無水硫酸鋁鉀, 枯礬, 燒明礬, 無水白礬, 凈水劑, 果蔬脆化劑, 膨松劑 |
編號(hào)系統(tǒng)
CAS號(hào)：10043-67-1
MDL號(hào)：MFCD00003428
EINECS號(hào)：233-141-3
RTECS號(hào)：WS5650000
BRN號(hào)：暫無
PubChem號(hào)：暫無
物性數(shù)據(jù)
1. 性狀：無色透明塊狀結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，無臭，味微甜而酸澀。
2. 密度（g/mL,25℃）：1.757
3. 相對(duì)蒸汽密度（g/mL,空氣=1）：未確定
4. 熔點(diǎn)（oC）：92.5
5. 沸點(diǎn)（oC,常壓）：未確定
6. 沸點(diǎn)（oC,5.2kPa）：未確定
7. 折射率：1.358
8. 閃點(diǎn)（oC）：未確定
9. 比旋光度（o）：未確定
10. 自燃點(diǎn)或引燃溫度（oC）：未確定
11. 蒸氣壓（kPa,20oC）：未確定
12. 飽和蒸氣壓（kPa,60oC）：未確定
13. 燃燒熱（KJ/mol）：未確定
14. 臨界溫度（oC）：未確定
15. 臨界壓力（KPa）：未確定
16. 油水（辛醇/水）分配系數(shù)的對(duì)數(shù)值：未確定
17. 爆炸上限（%,V/V）：未確定
18. 爆炸下限（%,V/V）：未確定
19. 溶解性：易溶于水，其水溶液呈酸性，在水中水解生成氫氧化鋁膠狀沉淀；緩慢溶于甘油，不溶于乙醇和丙酮。
毒理學(xué)數(shù)據(jù)
1、急性毒性：LD50：35~50g/Kg（狗經(jīng)口）；5~10g/Kg（貓經(jīng)口）。
生態(tài)學(xué)數(shù)據(jù)
暫無
分子結(jié)構(gòu)數(shù)據(jù)
1、摩爾折射率：無可用的
2、摩爾體積（cm3/mol）：無可用的
3、等張比容（90.2K）：無可用的
4、表面張力（dyne/cm）：無可用的
5、介電常數(shù)：無可用的
6、極化率（10-24cm3）：無可用的
7、單一同位素質(zhì)量：257.848702 Da
8、標(biāo)稱質(zhì)量：258 Da
9、平均質(zhì)量：258.205 Da
計(jì)算化學(xué)數(shù)據(jù)
1.疏水參數(shù)計(jì)算參考值（XlogP）:無
2.氫鍵供體數(shù)量:0
3.氫鍵受體數(shù)量:8
4.可旋轉(zhuǎn)化學(xué)鍵數(shù)量:0
5.互變異構(gòu)體數(shù)量:無
6.拓?fù)浞肿訕O性表面積177
7.重原子數(shù)量:12
8.表面電荷:0
9.復(fù)雜度:62.2
10.同位素原子數(shù)量:0
11.確定原子立構(gòu)中心數(shù)量:0
12.不確定原子立構(gòu)中心數(shù)量:0
13.確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量:0
14.不確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量:0
15.共價(jià)鍵單元數(shù)量:4
性質(zhì)與穩(wěn)定性
1.無色透明塊狀結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，無臭，味微甜而酸澀。在干燥空氣中風(fēng)化失去結(jié)晶水，在潮濕空氣中溶化淌水，加熱至92·5℃失去9個(gè)結(jié)晶水，200%時(shí)失去全部結(jié)晶水成為白色粉末。
其濃溶液有腐蝕性。用量過多，可使食品發(fā)澀，甚至引起嘔吐、腹瀉。
2.有潮解性，避免吸入本品的粉塵，避免于眼睛及皮膚接觸。
貯存方法
1.應(yīng)貯存于通風(fēng)、干燥、清潔的庫房中。包裝密封、防潮。不可與有毒、有害物品共貯混運(yùn)。
2.運(yùn)輸時(shí)要防雨淋和日光曝曬。裝卸時(shí)要小心輕放，防止包裝破損。失火時(shí)，可用水、沙土和各種滅火器撲救。
合成方法
1. 重結(jié)晶法
將工業(yè)硫酸鋁鉀加水溶解，經(jīng)凈化過濾、蒸發(fā)結(jié)晶、分離、干燥、篩分得產(chǎn)品。
2. 明礬石法
將明礬石破碎、焙燒脫水、風(fēng)化粉碎，然后用蒸汽(或熱水)浸取、沉降、結(jié)晶得粗明礬；再將粗明礬加水溶解、煮沸、蒸發(fā)，冷卻、結(jié)晶、分離、干燥得成品。
3.將十二水硫酸鋁鉀放在鉑坩堝中加熱，起初明礬溶解在自己的結(jié)晶水中，隨后開始脫水并開始膨脹，最后生成質(zhì)輕而多孔的物質(zhì)。冷卻后，將其從坩堝中取出，研磨成細(xì)粉即為產(chǎn)品。
4.鋁礬土礦法 用硫酸分解鋁礬土礦形成硫酸鋁溶液，再加入硫酸鉀進(jìn)行反應(yīng)，生成硫酸鋁鉀，經(jīng)過濾、結(jié)晶、離心脫水、干燥，制得成品。
5.氫氧化鋁法 將氫氧化鋁溶于硫酸，再計(jì)量加入硫酸鉀溶液，加熱進(jìn)行反應(yīng)，經(jīng)過濾、濃縮、結(jié)晶、離心分離，制得成品。
用途
1.硫酸鋁鉀可作為膨松劑、中和劑。鉀明礬有收斂作用，能和蛋白質(zhì)結(jié)合導(dǎo)致蛋白質(zhì)形成膨松凝膠而凝固，使食品組織致密化，有防腐作用。我國規(guī)定可用于油炸食品、水產(chǎn)品、豆制品、發(fā)酵粉、威化餅干、膨化食品、蝦片中，按GMP。鋁的殘留量（以鋁計(jì)）應(yīng)小于100mg/kg。用于油炸食品，油條用量為10～30g/kg。
2.醫(yī)藥防腐劑、收斂劑、外用止血藥。與小蘇打可配成發(fā)酵粉用于食品工業(yè)，還可用作膨松劑。
3.在水處理中主要用作凈化渾濁水的混凝劑。其他用途也很多。造紙工業(yè)中用作上漿劑，與松香乳液配合用于紙張施膠，以提高紙的抗水強(qiáng)度。醫(yī)藥工業(yè)用作防腐劑、收斂劑和止血?jiǎng)?。制成一定濃度的水溶液可用以防止水稻皮炎。印染工業(yè)中用作媒染劑、緩染劑和防染劑。還用作生產(chǎn)其他鋁鹽的原料，并用于火柴、涂料等的制造中。在分析化學(xué)中用作測定鐵、錳、銻、鋁時(shí)的化學(xué)試劑，以及細(xì)菌染色用硬化劑等。
4.媒染劑。
安全信息
危險(xiǎn)運(yùn)輸編碼：暫無
危險(xiǎn)品標(biāo)志：暫無
安全標(biāo)識(shí)：暫無
危險(xiǎn)標(biāo)識(shí)：暫無
文獻(xiàn)
暫無
備注
暫無
表征圖譜
統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)
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