異戊酸丙烯酯 Allyl isovalerate
結構式
| 物競編號 | 0BRH |
|---|---|
| 分子式 | C8H14O2 |
| 分子量 | 142.2 |
| 標簽 | 異戊酸烯丙酯, Allyl isovalerate, 人造香料 |
編號系統
CAS號：2835-39-4
MDL號：MFCD00048350
EINECS號：220-609-7
RTECS號：NY1412000
BRN號：暫無
PubChem號：24900819
物性數據
1. 性狀：無色至淡黃色液體
2. 密度（g/mL,25/4℃）：0.88
3. 沸點（oC,常壓）：89-90
4. 折射率（n/D21)：1.416
5. 溶解性：不溶于水，溶于香料物質
毒理學數據
1 。
試驗方法：口服
攝入劑量： 500毫克/千克
測試對象：嚙齒動物-鼠
毒性類型：急性
毒性作用： 1.嗜睡（普通抑郁活動）
2.對頭發有影響
2。
試驗方法：行政上的皮膚
攝入劑量： 560毫克/千克
測試對象：嚙齒動物-兔
毒性類型：急性
毒性作用：詳細的毒副作用沒有報告以外的其他致死劑量值
3 。
試驗方法：行政上的皮膚
攝入劑量： 500 mg/24H
測試對象：嚙齒動物-兔
毒性類型： SkinEyeIrrition
毒性作用：詳細的毒副作用沒有報告以外的其他致死劑量值
生態學數據
該物質對環境可能有危害，對水體應給予特別注意。
分子結構數據
1、 摩爾折射率：40.57
2、 摩爾體積（cm3/mol）：159.5
3、 等張比容（90.2K）：361.5
4、 表面張力（dyne/cm）：26.3
5、 極化率（10-24cm3）：16.08
計算化學數據
1.疏水參數計算參考值（XlogP）:2
2.氫鍵供體數量:0
3.氫鍵受體數量:2
4.可旋轉化學鍵數量:5
5.互變異構體數量:無
6.拓撲分子極性表面積26.3
7.重原子數量:10
8.表面電荷:0
9.復雜度:116
10.同位素原子數量:0
11.確定原子立構中心數量:0
12.不確定原子立構中心數量:0
13.確定化學鍵立構中心數量:0
14.不確定化學鍵立構中心數量:0
15.共價鍵單元數量:1
性質與穩定性
遵照規定使用和儲存則不會分解。
無色液體。具有多種水果樣的香氣和味道。
貯存方法
密閉于陰涼干燥環境中
合成方法
1.由異戊酸和烯丙醇在濃硫酸存在下酯化而成。
2.用異戊酸烯丙醇，經濃Ｈ２ＳＯ４催化，苯作為脫水劑酯化得到。
用途
1.用作香料,作為水果型的蘋果、櫻桃、桃、菠蘿、草莓等香型的原料。
2.作為水果型的蘋果、櫻桃、桃、菠蘿、草莓等香型的原料。用于烘烤食品香精用量15～48mg/kg，飲料香精8.6mg/kg，膠凍及布丁用香精1.0mg/kg。用作皂用香精、洗滌劑香精、香水香精、膏霜類香精等。
安全信息
危險運輸編碼：UN 1992 3/PG 3
危險品標志：
有害
文獻
暫無
備注
暫無
表征圖譜
快速導航
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