菊粉 Inulin
結構式
| 物競編號 | 0KFL |
|---|---|
| 分子式 | (C6H10O5)n |
| 分子量 | 暫無 |
| 標簽 | 暫無 |
編號系統
CAS號：9005-80-5
MDL號：MFCD00131407
EINECS號：暫無
RTECS號：232-684-3
BRN號：暫無
PubChem號：暫無
物性數據
1. 性狀：白色粉末。
2. 密度（g/mL）：1.35
3. 熔點（℃）：178℃(分解)
4. 溶解性：微溶于冷水和乙醇。易溶于沸水，但不形成糊狀。
以果糖為單位聚合而成的一種多糖類。是果聚糖中最主要的糖類。有旋光性。有吸濕性。遇碘不發生顏色反應。用酸解或酶解菊糖可得果糖。酶法生產果糖優越，所用的酶切酶(如用內切酶，酶解產物為寡聚果糖)。
毒理學數據
暫無
生態學數據
通常對水體是稍微有害的，不要將未稀釋或大量產品接觸地下水，水道或污水系統，未經政府許可勿將材料排入周圍環境。
分子結構數據
暫無
計算化學數據
計算化學數據：
1、 疏水參數計算參考值（XlogP）：-70.2
2、 氫鍵供體數量：116
3、 氫鍵受體數量：191
4、 可旋轉化學鍵數量：149
5、 拓撲分子極性表面積（TPSA）：3040
6、 重原子數量：419
7、 表面電荷：0
8、 復雜度：12900
9、 同位素原子數量：0
10、 確定原子立構中心數量：0
11、 不確定原子立構中心數量：153
12、 確定化學鍵立構中心數量：0
13、 不確定化學鍵立構中心數量：0
14、 共價鍵單元數量：1
性質與穩定性
常溫常壓下穩定
避免光，明火，高溫，
貯存方法
常溫密閉避光，通風干燥處
合成方法
存在于菊科植物和牛蒡屬植物中。菊芋是菊糖的最佳來源。
用途
常用作生產果糖的原料，制作糖尿病人的食用面包等。臨床醫療上常以菊糖測定腎功能。
安全信息
危險運輸編碼：暫無
危險品標志：暫無
安全標識：暫無
危險標識：暫無
文獻
暫無
備注
暫無
表征圖譜
快速導航
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