1-辛烯-3-酮 1-Octen-3-one
結構式
| 物競編號 | 0DAA |
|---|---|
| 分子式 | C8H14O |
| 分子量 | 126.20 |
| 標簽 | 暫無 |
編號系統
CAS號：4312-99-6
MDL號：MFCD00036558
EINECS號：224-327-5
RTECS號：暫無
BRN號：1700905
PubChem號：暫無
物性數據
1. 性狀：無色液體
2. 密度（g/mL）： 0.848
3. 相對蒸汽密度（g/mL,空氣=1）：不確定
4. 熔點（oC）：不確定
5. 沸點（oC,常壓）：166-167
6. 沸點（oC, 16mmHg）：56-60
7. 折射率：1.432-1.439
8. 閃點（oC）：35
9. 比旋光度（o, C=4, H2O）：不確定
10. 燃點（oC）：35
11. 蒸氣壓（kPa,25oC）：不確定
12. 飽和蒸氣壓（kPa,60oC）：不確定
13. 燃燒熱（KJ/mol）：不確定
14. 臨界溫度（oC）：不確定
15. 臨界壓力（KPa）：不確定
16. 油水（辛醇/水）分配系數的對數值：不確定
17. 爆炸上限（%,V/V）：不確定
18. 爆炸下限（%,V/V）：不確定
19. 溶解性：不確定
毒理學數據
主要的刺激性影響
在皮膚上面：刺激皮膚和粘膜
在眼睛上面：刺激的影響
過敏作用：沒有已知的敏化影響
生態學數據
通常對水是不危害的，若無政府許可，勿將材料排入周圍環境
分子結構數據
1、 摩爾折射率：38.86
2、 摩爾體積（m3/mol）：152.8
3、 等張比容（90.2K）：344.4
4、 表面張力（dyne/cm）：25.8
5、 極化率（10
計算化學數據
1.疏水參數計算參考值（XlogP）:2.4
2.氫鍵供體數量:0
3.氫鍵受體數量:1
4.可旋轉化學鍵數量:5
5.互變異構體數量:2
6.拓撲分子極性表面積17.1
7.重原子數量:9
8.表面電荷:0
9.復雜度:94.7
10.同位素原子數量:0
11.確定原子立構中心數量:0
12.不確定原子立構中心數量:0
13.確定化學鍵立構中心數量:0
14.不確定化學鍵立構中心數量:0
15.共價鍵單元數量:1
性質與穩定性
常溫常壓下穩定，具有強烈的壤香、磨菇香氣及金屬氣。
貯存方法
避光，通風干燥處，密封保存
合成方法
存在于丁香、魚、蘑菇、青豆、大豆、小麥面包、茶葉和牛肉中，屬天然等同香料。
用途
用于蘑菇、奶酪、西紅柿、魚、金槍魚、卷心菜、花椰菜、土豆、蘆 筍、雞和火雞的咸味香精中。
安全信息
危險運輸編碼：UN 2810 6.1/PG 3
危險品標志：
有害
文獻
暫無
備注
暫無
表征圖譜
暫無圖譜
快速導航
化學品: a | b | c | d | e | f | g | h | i | j | k | l | m | n | o | p | q | r | s | t | u | v | w | x | y | z | 0 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9
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