辛酸烯丙酯 Bitter Allyl
結構式
| 物競編號 | 0D7W |
|---|---|
| 分子式 | C11H20O2 |
| 分子量 | 184.28 |
| 標簽 | Allyl n-octanoate, Octanoic acid, allyl ester, 人造香料 |
編號系統
CAS號：4230-97-1
MDL號：MFCD00038343
EINECS號：224-184-9
RTECS號：RH0365000
BRN號：暫無
PubChem號：24900813
物性數據
1. 性狀：無色或淺黃色透明液體
2. 密度：不確定
3. 相對蒸汽密度（g/mL,空氣=1）：不確定
4. 熔點（oC）：不確定
5. 沸點（oC,常壓）：222
6. 沸點（oC .6 mmHg）：87-88
7. 折射率（n/D30）：1.4271
8. 閃點（oC）：95
9. 比旋光度（o, C=10, 甲醇）：不確定
10. 自燃點或引燃溫度（oC）：不確定
11. 蒸氣壓（mmHg,20oC）：不確定
12. 飽和蒸氣壓（kPa,60oC）：不確定
13. 燃燒熱（KJ/mol）：不確定
14. 臨界溫度（oC）：不確定
15. 臨界壓力（KPa）：不確定
16. 油水（辛醇/水）分配系數的對數值：不確定
17. 爆炸上限（%,V/V）：不確定
18. 爆炸下限（%,V/V）：不確定
19. 溶解性：不確定
毒理學數據
1、急性毒性：大鼠口經LD50： 570mg/kg
2、 皮膚/眼睛刺激性：皮膚-兔子 310 毫克/24小時 中度
生態學數據
通常對水是不危害的，若無政府許可，勿將材料排入周圍環境
分子結構數據
1、 摩爾折射率：54.51
2、 摩爾體積（cm3/mol）：208.6
3、 等張比容（90.2K）：483.5
4、 表面張力（dyne/cm）：28.8
5、 極化率（10-24cm3）：21.60
計算化學數據
1、 疏水參數計算參考值（XlogP）：3.8
2、 氫鍵供體數量：0
3、 氫鍵受體數量：2
4、 可旋轉化學鍵數量：9
5、 拓撲分子極性表面積（TPSA）：26.3
6、 重原子數量：13
7、 表面電荷：0
8、 復雜度：141
9、 同位素原子數量：0
10、 確定原子立構中心數量：0
11、 不確定原子立構中心數量：0
12、 確定化學鍵立構中心數量：0
13、 不確定化學鍵立構中心數量：0
14、 共價鍵單元數量：1
性質與穩定性
常溫常壓下穩定，無色至淡黃色油狀液體。呈水果香氣和葡萄酒似氣息。不溶于甘油和水，微溶于丙二醇，溶于乙醇和非揮發性油。
貯存方法
避光，通風干燥處，密封保存
合成方法
1.由辛酸與烯丙醇在苯中在萘-β-磺酸存在下酯化而成。
2.用異戊酸烯丙醇，濃Ｈ２SＯ４催化苯作為脫水劑酯化得到。
3.由辛酸與烯丙醇以苯作為脫水劑，β-萘磺酸存在下催化酯化得到產品.
用途
1.GB 2760--1998規定為允許使用的食品用香料。主要用于配制菠蘿、香蕉、脂香和果香型香精。
2.廣泛用于食用香精和日化香精，配制菠蘿香型香精及作為日化香精等。食用香精用量0.1～5.4mg/kg。用作皂用香精、洗滌劑香精、香水香精、膏霜類香精等。
安全信息
危險運輸編碼：暫無
危險品標志：
刺激
危險標識：R36/37/38
文獻
暫無
備注
暫無
表征圖譜
快速導航
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