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    物競編號 0CTP
    分子式 C9H16O2
    分子量 156.23
    標簽 香料中間體, 酸性溶劑

    編號系統

    CAS號:3760-11-0

    MDL號:暫無

    EINECS號:223-171-5

    RTECS號:暫無

    BRN號:1721634

    PubChem號:暫無

    物性數據

    1.       性狀:橙色液體

    2.       凝固點(oC):0.3

    3.       沸點(oC,133.3Pa):136(666.5)

    4.      溶解性:略溶于水,具有酸性。

    5.      相對密度(d204)   :0.912

    6.        折射率(n20D):1.462

    毒理學數據

    暫無

    生態學數據

    通常對水是不危害的,若無政府許可,勿將材料排入周圍環境

    分子結構數據

    暫無

    計算化學數據

    暫無

    性質與穩定性

    1. 縮合反應設備必須密閉,車間內保持良好通風狀態。

    2. 存在于白肋煙煙葉中。

    貯存方法

    塑料桶包裝,避光,通風干燥處,密封保存。

    合成方法

    1.丙二酸與庚醛發生Knoevenagel縮合,然后酸化脫羥得到2-壬烯酸。

    2.制法:

    于反應瓶中加入丙二酸(3)57g(0.55mol),無水吡啶92.5mL,冰水浴冷卻,劇烈攪動下慢慢加入新蒸餾的庚醛(2)57g(0.5mol),生成半固體狀的結晶。裝上氯化鈣干燥管,將反應物室溫放置3天,其間經常搖動。將反應化合物水浴加熱,直至無二氧化碳氣體逸出(約需8h)。將反應混合物倒入等體積的水中,分出油層,加入25%的鹽酸以除去吡啶。將其溶于苯中,水洗,無水硫酸鈉干燥,減壓蒸餾,收集130~132℃/266Pa的餾分,得2-壬烯酸(1)62g,收率79%。[1]

    用途

    用作香料中間體。大多數2-壬烯酸酯具有新鮮的菠蘿、蘋果或桃子果香,是配制仿天然水溶型食用香料的重要原料。

    安全信息

    危險運輸編碼:UN 3265 8/PG 3

    危險品標志:暫無

    安全標識:S26 S36/S37/S39

    危險標識:R34

    文獻

    [1]參考文獻:Furniss B S,Hannaford A J,Rogers V,et al. Vogel’s Texbook of Practical Chemistry. Longman London and New YorK. Fourth edition,1978:325. 參考書:有機化合物合成手冊/孫昌俊,王秀菊,孫風云主編. 北京:化學工業出版社,2011.8 ISBN 978-122-11519-5

    備注

    暫無

    表征圖譜

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