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    	          物競(jìng)編號(hào)
    	          0CQ2

    	        
    
    	        
    
    	          分子式
    	          C6H8O3
    	        
    
    	        
    
    	          分子量
    	          128.13
    	        
    
			    
    
    	          標(biāo)簽
    	          
                      
                        2,5-二甲基-4-羥基-3(2H)-呋喃酮,
                      
                        Furancol,
                      
                        2,5-Dimethyl-4-hydroxy-3(2H)-furanone,
                      
                        合成原料,
                      
                        中間體
                      
                  
    	        
    
    	          
    	    
    
    	
    
    
    
    
    
        
    
    
    
    
    	
    編號(hào)系統(tǒng)
    
    	
    CAS號(hào)：3658-77-3
    
        
    MDL號(hào)：MFCD00010706
    
        
    EINECS號(hào)：222-908-8
    
        
    RTECS號(hào)：LU3990000
    
        
    BRN號(hào)：1281357
    
        
    PubChem號(hào)：24865419
    

    	
    物性數(shù)據(jù)
    
    	
    
    		
    1.       性狀：固體結(jié)晶，有草莓、菠蘿香氣，以及果糖焦糖香味。
    2.       密度（g/mL,25/4℃）：1.05
    3.       相對(duì)蒸汽密度（g/mL,空氣=1）：不確定
    4.       熔點(diǎn)mp（oC）：75-80                                           
    5.       沸點(diǎn)（oC,常壓）：不確定                                                      
    6.       沸點(diǎn)bp（oC,15mm）：不確定
    7.       折射率(n20D)：1.435
    8.       閃點(diǎn)fp（oC）：不確定                
    9.       比旋光度（o）：不確定
    10.    自燃點(diǎn)或引燃溫度（oC）：不確定
    11.    蒸氣壓（kPa,25oC）：不確定
    12.    飽和蒸氣壓（kPa,60oC）：不確定
    13.    燃燒熱（KJ/mol）：不確定
    14.    臨界溫度（oC）：不確定
    15.    臨界壓力（KPa）：不確定
    16.    油水（辛醇/水）分配系數(shù)的對(duì)數(shù)值：不確定
    17.    爆炸上限（%,V/V）：不確定
    18.    爆炸下限（%,V/V）：不確定
    19.    溶解性：微溶于水，溶于乙醇等有機(jī)溶劑。
    
    	
    
    	
    毒理學(xué)數(shù)據(jù)
    
    	
    
    		
    1、急性毒性：
    小鼠口經(jīng)LD50：1608 mg/kg
    2、致突變數(shù)據(jù)：
    突變microorganismsTEST系統(tǒng)：細(xì)菌-鼠傷寒沙門氏菌：2 mg/plate
    DNA的repairTEST系統(tǒng)：細(xì)菌-枯草芽孢桿菌：60 ug/plate
    DNA的damageTEST系統(tǒng)：微生物：260 umol/L
    小鼠腹腔微核試驗(yàn)：186 mg/kg
    小鼠腹腔姐妹染色單體交換：186 mg/kg
    小鼠腹腔精子形態(tài)：232 mg/kg
    
    	
    
    	
    生態(tài)學(xué)數(shù)據(jù)
    
    	
    
    		
    通常對(duì)水是不危害的，若無(wú)政府許可，勿將材料排入周圍環(huán)境
    
    	
    
    	
    分子結(jié)構(gòu)數(shù)據(jù)
    
    	
    
    		分子性質(zhì)數(shù)據(jù)： 
    1、   摩爾折射率：30.78
    2、   摩爾體積（cm3/mol）：102.5
    3、   等張比容（90.2K）：261.3
    4、   表面張力（dyne/cm）：42.2
    5、   極化率（10-24cm3）：12.20
    
    	
    
    	
    計(jì)算化學(xué)數(shù)據(jù)
    
    	
    
    		
    1.疏水參數(shù)計(jì)算參考值（XlogP）:0.7
    2.氫鍵供體數(shù)量:1
    3.氫鍵受體數(shù)量:3
    4.可旋轉(zhuǎn)化學(xué)鍵數(shù)量:0
    5.互變異構(gòu)體數(shù)量:7
    6.拓?fù)浞肿訕O性表面積46.5
    7.重原子數(shù)量:9
    8.表面電荷:0
    9.復(fù)雜度:181
    10.同位素原子數(shù)量:0
    11.確定原子立構(gòu)中心數(shù)量:0
    12.不確定原子立構(gòu)中心數(shù)量:1
    13.確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量:0
    14.不確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量:0
    15.共價(jià)鍵單元數(shù)量:1
    
    	
    
    	
    性質(zhì)與穩(wěn)定性
    
    	
    
    		
    1. 常溫常壓下穩(wěn)定。
    2. 存在于煙氣中。
    3. 天然存在于熟牛肉、咖啡、草莓、菠蘿等水果中。
    
    	
    
    	
    貯存方法
    
    	
    
    		避光，通風(fēng)干燥處，密封保存
    	
    
    	
    合成方法
    
    	
    
    		
     
    
    	
    
    	
    用途
    
    	
    
    		1. 主要用于食用香精配方中，也用于布丁、烘烤食品、果醬/凝膠中。
    	
    
    	
    安全信息
    
    	
    危險(xiǎn)運(yùn)輸編碼：暫無(wú)
    
    	
    危險(xiǎn)品標(biāo)志：有害 
    
    	
    安全標(biāo)識(shí)：S36 
    
    	
    危險(xiǎn)標(biāo)識(shí)：R22 
    
        
    文獻(xiàn)
    
        
    
            1. Rodgman A. Beitr. Tabakforsch. Int., 2004, 21: 47-104.
2. Doull J, Frawley J P, George W J, et al. Tob. J. Int., 1994, 196: 32-39.
3. Baker R R, Bishop L J. J. Anal. Appl. Pyrol., 2004, 71: 223-311.
4. 石墨繁夫(SHIGEO ISHIGURO), 菅原志朗(SIRO SUGAWARA). The chemistry of tobacco smoke. Unpublished, 1980.
5. Sakuma H, Kusama M, Yamagucbi K, et al. Beitr. Tabakforsch. Int., 1984, 12: 251-258.
6. Baker R R, Perdira de Silva J R, Smith G. Food Chem. Toxicol., 2004, 42S: S3-S37.
7. Ishiguro S, Sugawara S. Beitr. Tabakforsch. Int., 1978, 9: 218-221.
8. 參考書(煙草與煙氣化學(xué)成分),謝劍平 主編, 化學(xué)工業(yè)出版社. ISBN 978-7-122-09119-2
        
    
        
    備注
    
        
    
            暫無(wú)
        
    
    	
    表征圖譜
    
    	
    
    

    


        



    
    
    
    

    
        





	
    

	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	








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